5 зачини кои можат да го зголемат нивото на енергија и функцијата на мозокот. Па, дали ги користите во вашата кујна?

Различноста можеби е зачин на животот, но самите зачини го држат клучот за поздрав и подолг живот. Зачините, повеќе од само малку вкус, обезбедуваат многу потребни придобивки за мозокот, подобрувајќи ја меморијата, фокусот, нивото на енергија и когнитивната функција.

Д-р Брендон Крафорд, невролог специјализиран за здравјето на мозокот, ги понуди своите сознанија на „SheFinds“ за тоа кои пет зачини се најдобри за зголемување на нивото на енергија и целокупната благосостојба.

Црн пипер

Можеби најчестиот зачин на листата, црниот пипер содржи пиперин, соединение кое ја подобрува меморијата и когнитивната функција преку зголемување на активноста на невротрансмитер во мозокот. Исто така, се покажа дека пиперинот помага во апсорпцијата на другите хранливи материи од телото и од храна и од дополнителни извори.
Како што објасни Крафорд, комбинирањето на црн пипер со куркума е еден дар за целокупното здравје.

„Пиперинот, активното соединение во црниот пипер, може да ја подобри апсорпцијата на куркумин (од куркума) до 2.000%. Оваа синергија не само што ги засилува придобивките од куркуминот за мозокот, туку помага и во подобрување на варењето и апсорпцијата на хранливи материи, индиректно поддржувајќи го когнитивното здравје“, откри тој.

Цимет

„Пост“ објави дека дневната доза цимет може да помогне да се избегне дијабетес. Лесно се става во смути, солени јадења, јогурт, кафе или чај. Циметот помага во балансирање на нивото на шеќер во крвта со зголемување на чувствителноста на инсулин и намалување на отпорноста на инсулин.

Крафорд забележува дека стабилизираниот шеќер во крвта е од клучно значење за оптимизирање на функцијата на мозокот во текот на денот и спречување на развој на невродегенеративни болести во иднина.

Ѓумбир

Се користи во кинеската и индиската медицина илјадници години, ѓумбирот доаѓа од корените на растението „Zingiber officinale“. Содржи соединение гингерол, докажано дека има моќни антиоксидантни и антиинфламаторни својства.

„Ѓумбирот може да помогне во подобрувањето на когнитивната функција со намалување на воспалението и оксидативниот стрес“, вели Крафорд. „Исто така, помага во рамнотежата на невротрансмитерите, што е од суштинско значење за фокусот и когнитивната агилност“.

Како што објави „The Post“, ѓумбирот ги неутрализира слободните радикали, кои предизвикуваат оксидативен стрес и придонесуваат за оштетување на клетките и стареење. Неговите антиоксидантни и антиинфламаторни својства, исто така, ја подобруваат способноста на телото да согорува калории, што го прави зачинот благодет за оние кои се на диета.

Морско оревче

Добиено од семето на растението „Myristica“ родено и во Африка и во Источна Индонезија, морското оревче содржи соединение миристицин, кое е познато по неговите невропротективни својства кои го подобруваат потсетувањето на меморијата и ја спречуваат дегенерацијата на нервните патишта.

„Морско оревче, исто така, има ефекти за зајакнување на расположението, што може да придонесе за пофокусирана и позитивна ментална состојба“, истакна Крафорд.

Мускатното оревче е богато со антиоксиданси, помагајќи му на телото да ги неутрализира слободните радикали и да го намали оксидативниот стрес, нерамнотежата помеѓу производството и акумулацијата на кислородно-реактивни видови (ROS) во клетките и ткивото. Основната состојка на проблематичниот зачин од тиква, морското оревче се покажа дека му користи на телото на други начини. Според „Healthline“, морското оревче го зголемува либидото, го подобрува шеќерот во крвта и го подобрува здравјето на срцето.

Понекогаш е „злоупотребувано поради неговите наркотични и халуциногени својства“.

Куркума

Куркумата потекнува од коренот на растението „Curcuma longa“, еден вид ѓумбир. Овој корен содржи куркумин, соединение богато со антиинфламаторни и антиоксидантни својства. Позната како „злато“ на растителното царство, куркумата исто така поддржува детоксикација на црниот дроб и служи како природен лек против болки.

Со намалување на воспалението и оксидативното оштетување, куркуминот го штити мозокот од стресни фактори кои водат до когнитивно опаѓање. „Куркуминот го зголемува нивото на мозочниот хормон BDNF, кој го зголемува растот на нови неврони и се бори со различни дегенеративни процеси во мозокот“, објасни Крафорд.