7 здрави намирници кои стануваат штетни или токсични ако претераме

Повеќе не е секогаш подобро кога станува збор за здрава храна, додатоци во исхраната и зачини. Иако нивните придобивки за телото се пофалени од сите усти, некои намирници треба да се користат умерено бидејќи ако претераме, можеме да направиме повеќе штета отколку добро за здравјето.

Рибино масло и омега-3

Омега-3 масните киселини се клучни за здравјето на срцето, мозокот, очите и зглобовите, па не е изненадување што капсулите и суплементите што ги содржат добиваат сè поголема популарност. Земањето 13-14 грама омега-3 масни киселини дневно може да доведе до разредување на крвта – особено ако се зема во комбинација со лекови кои го имаат истиот ефект.

Рибиното масло, кое е богато со овие здрави киселини, исто така го забавува згрутчувањето на крвта, па затоа е добро да се консултирате со лекар пред да го земете. Покрај тоа, рибиното масло е богато со витамин А, кој исто така е токсичен во поголеми количини.

Туна

Туната е богата со протеини и омега-3 масни киселини, но може да содржи жива и тешки метали кои се наоѓаат во загадените мориња. Најчестите причини за труење со жива вклучуваат сè, од дигестивни проблеми, како што се повраќање и слабост, до губење на меморијата. Здравствените експерти затоа препорачуваат умереност во консумирањето. Се препорачува понекогаш да ја замените туната со лосос, сардина или пастрмка.

Цимет

Кинескиот цимет, кој исто така е поевтин од Цејлон, содржи кумарин, кој им штети на црниот дроб и бубрезите. Повеќе од 0,1 mg кумарин на килограм телесна тежина дневно може да биде токсичен за црниот дроб и да го зголеми ризикот од рак.

Цејлонскиот цимет е вистинскиот избор, затоа проверете ја етикетата пред да купите. Меѓу многуте придобивки, оваа исушена и сечкана кора од дрво штити од болки во грлото, настинки и грип, го намалува шеќерот и лошиот холестерол, ги ублажува симптомите на инфекции, ја стимулира циркулацијата, ја ублажува мачнината и гастритисот и ја подобрува меморијата.

Бразилско оревче

Ако се користи како лек, а не како ужина, бразилското оревче има голем број на корисни ефекти врз телото. Тоа е ризница на различни минерали и антиоксиданси; содржи и цинк и магнезиум, фосфор, бакар, манган и железо. Тој е одличен извор на протеини и растителни влакна, поради што е сојузник на исхраната и вежбањето – помага за градење мускули и го продолжува чувството на ситост.

Го штити здравјето на тироидната жлезда, срцето и простатата и го штити организмот од слободните радикали. Се препорачува да се јаде само еден јаткаст плод на ден бидејќи поради големото количество селен може да предизвика труење опасно по живот. Повеќе од четири јаткасти плодови дневно можат да бидат токсични.

Куркума

Куркумата заедно со лукот е еден од најсилните природни антибиотици, а освен што „гради“ имунитет, ги намалува воспалителните процеси во организмот и го подобрува варењето. Во Азија се користи како лек за депресија и лек за убава кожа. Го заситува и црниот дроб, го намалува ризикот од Алцхајмерова болест и артритис. Се користи свеж корен или куркума во прав, а можете да го додадете во смути, овесни снегулки, јадења со јајца или намази.

Без оглед на придобивките, не се препорачуваат повеќе од околу 3 mg куркума на килограм телесна тежина за да се избегне токсичност. Несаканите ефекти може да вклучуваат благи воспалителни реакции, анксиозност, срцеви аритмии, алергии, болки во жолчка, црн дроб, желудник и проблеми со варењето.

Кељ, брокула и зелка

Тие благотворно делуваат на здравјето на срцето и штитат од рак. Тие се добри бидејќи имаат малку калории, го зајакнуваат имунитетот, го намалуваат шеќерот во крвта, го намалуваат воспалението…

Поради сето ова, не е чудно што покрај главните јадења и чорби, често се наоѓаат и во утринските смути. Сепак, сулфурните соединенија (тиоцијанати) можат да ја попречат апсорпцијата на јод, па затоа не се препорачуваат во големи количини на оние кои имаат проблеми со тироидната жлезда или хипотироидизам.

Спанаќ и блитва

Нутриционистите препорачуваат луѓето кои имаат зголемено ниво на калциум во крвта или ризик од камења во бубрезите да внимаваат на количината на оксалат што ја внесуваат. Листата на храна богата со оксалати вклучува спанаќ, блитва и цвекло. Количината на оксалат од спанаќот и блитвата се намалува со отстранување на стебленцата или додавање млеко во храната бидејќи калциумот од млекото ги врзува оксалатите.