Ако мислите дека веганскиот бургер е поздрава опција, размислете уште еднаш! Сендвичите, салатите и пицата од растително потекло НЕ се поздрави од опциите со месо, открива студија

Многу луѓе ја гледаат Новата година како шанса да започнат режим на здрава исхрана, а можеби дури и да му дадат шанса на Вегануари – 30-дневен предизвик во кој луѓето од целиот свет се откажуваат од месо и производи од месо во јануари секоја година за да го промовираат веганството.

Но, веганските оброци за брза храна немаат помалку калории од нивните месни колеги, сугерира една студија.

Овие синџири вклучуваа Wagamamas, Pret, Pizza Express, Leon и Burger King.

Тимот собрал податоци за содржината на калории, присуството на алергени и количините на хранливи материи, влакна и сол во секој оброк.

Нивните наоди, објавени во списанието Nutrition, открија дека оброците од растително потекло имаат помалку протеини и натриум и повисоки нивоа на јаглени хидрати и шеќер, во споредба со оброците базирани на месо.

Но – како лоша вест за оние кои се обидуваат да ослабат некој килограм – тие открија дека генерално, оброците од растителна основа не се поврзани со помалку калории.

Водечкиот автор Миколај Камински, од Универзитетот за медицински науки во Познањ во Полска, рече: „Нашите наоди открија дека оброците за брза храна од растително потекло имаат поголема веројатност да содржат повеќе јаглени хидрати и шеќер отколку еквивалентите на база на месо. Изненадувачки, нашата студија покажува дека оброците од растително потекло не се поврзани со пониски калории, што потрошувачите можеби не го сфаќаат. Ова навистина ја нагласува важноста да се прави информиран избор на храна, особено кога станува збор за конзумирање брза храна – уште повеќе ако страдате од метаболичко нарушување како дијабетес тип 2. Тоа ја разоткрива илузијата дека алтернативите од растителна основа на популарните јадења за брза храна се автоматски поздрав избор“.