Не јадете течни жолчки (за секој случај): Светските здравствени експерти почнаа да делат совети за заштита од птичјиот грип

Луѓето се предупредени да не консумираат јајца со течни жолчки поради зголемените случаи на птичји грип во САД. Поранешен експерт на ФДА советува темелно готвење за да се елиминираат сите потенцијални фрагменти од вирусот.

Епидемијата на сојот H5N1 ги погодува живината и, за прв пат, говедата, а фармер од Тексас е вториот Американец што се заразил со оваа болест. Д-р Дарин Детвилер го нагласува нискиот ризик од пренос од правилно зготвената живина, но ја нагласува и опасноста од недоволно варените јајца и месо. Тој предлага да се користат пастеризирани јајца или да се обезбеди темелно готвење за безбедност.

Птичјиот грип обично се шири од водни птици на кокошки, загадувајќи ја нивната околина и јајцата. Слично на салмонелата и ешерихија коли, темелното готвење е од суштинско значење за да се спречи инфекција. Најголемиот американски производител на јајца, „Кал-Мејн“, се соочува со уништување на 2 милиони птици поради откриениот вирус.

Засилените мерки во Мичиген имаат за цел да ги заштитат стадата, што потенцијално ќе влијае на цените и достапноста на јајцата. Дванаесет фарми во шест држави пријавуваат инфекции со H5N1 кај крави, при што првенствено се погодени фармите во Тексас. Заразените говеда покажуваат летаргија и намалена продуктивност, но изворот на инфекција останува нејасен. Иако другите цицачи, особено свињите, делат слични белодробни рецептори со луѓето, сегашните инфекции не се забележани кај свињите. Симптомите кај луѓето се движат од слични на грип до тешки, со потенцијални компликации вклучувајќи респираторна инсуфициенција и повеќеорганска инсуфициенција. Светската здравствена организација проценува дека стапката на смртност од H5N1 е 52%, врз основа на регистрираните случаи од 2003 година.

Доколку сакате добра акција или пак забегани и жестоки случки само за најхрабрите читатели, тогаш посетете го каналот Жестоко. Предупредување: Содржините може да ве вознемират!