Пилешко со печурки што ќе ве освои – Неверојатно вкусно и лесно
Доколку барате вечера богата со хранливи состојки и ресторански вкус, ова кремасто пилешко со печурки и пире од компири со зачини ќе ви стане омилено во кујната. Нежни пилешки филети во неодолив кремаст сос со лук, солени печурки и пармезан, надополнети со путересто пире од компири, свеж копар и кромид. Овој специјалитет создава совршен спој на кремасто, солено и ароматично, и е идеален избор и за семејна трпеза и за викенд дружење.
Содржина:
Состојки за кремасто пилешко со печурки и пире од компири со зачини
За сосот од пилешко и печурки потребно е: 2 пилешки филети (околу 400 g), 2 чешниња мелен лук, 50 g рендан пармезан, 200 g сечкани печурки, 250 ml готварска павлака, сол, црн бибер и мала китка свеж сечкан магдонос.
За пирето потребни се: 400 g излупен и сечкан компир, 100 ml млеко, 1 ситно сечкан кромид (околу 100 g), 15 g путер, 1 лажица сол, црн бибер и свеж ситно сечкан копар.
Подготовка на јадењето – чекор по чекор упатство за совршено пилешко и пире
Пилешките филети се сушат со хартиена салфетка и се зачинуваат со сол и црн бибер од двете страни. На средно загреана тава додајте малку маслиново масло или путер и потпечете ги филетите 4-5 минути од секоја страна додека не добијат златна боја. Готовото пилешко ставете го на чинија и покријте го со фолија.
Во истата тава додадете малку путер и потоа печурките. Пржете ги 4-6 минути додека не испари течноста и не поруменат. Додадете го мелениот лук и динстајте уште една минута. Потоа додадете ја павлаката, измешајте и оставете да врие 3-4 минути. Додајте рендан пармезан и мешајте додека сосот не стане густ и мазен. По потреба додадете сол и бибер.
Вратете ги филетите во тавата, прелијте ги со сосот од печурки и оставете уште 3-4 минути. Пред сервирање украсете со сечкан магдонос.
Пире компир: Компирот се вари во солена вода околу 15 минути додека не омекне, добро се цеди. Во мало тенџере стопете путер и пропржете го кромидот додека не стане прозирен. Измешајте го со компирот, додајте млеко, сол, бибер и иситнете додека не стане кремасто. На крај додадете свеж копар за дополнителен ароматичен вкус.
Сервирање и презентирање – како да ја импресионирате целата маса
Распоредете го пирето од компири на чиниите, ставете го кремастото пилешко одозгора или до него и полијте го сето со екстра сос. Слободно украсете со дополнителен магдонос или копар за уште посвеж изглед и мирис.
Нутритивна вредност и зошто ова јадење треба да го подготвувате дома
Приближно 540 kcal по порција; Протеини: 35 g; Јаглехидрати: 25 g; Масти: 33 g; Влакна: 3 g. Богато со калциум (од пармезанот и млекото) и умерено витамин Д (од печурките и павлаката). Ова јадење обезбедува совршен баланс помеѓу задоволството и удобноста, луксузниот кремаст сос од печурки го збогатува искуството, а пирет создава рустикална свежина. Сосот и пирето заедно внесуваат чувство на посебност, а јадењето е лесно за подготовка и не бара многу садови.
Коментирај анонимно