Италијански ванилици: Невообичаен бисквит со чоколаден фил
Ванилиците се добро познати во нашите краишта, но вреди да се открие и италијанската верзија – совршено бисквитно тесто наполнето со чоколадо! Овие ванилини колачи носат сеќавања од безгрижното детство, а според една угледна кулинарска веб страница прогласени се за најдобри колачи на светот.
Потребни состојки за италијанските ванилици:
За оваа италијанска верзија ви се потребни: 125 грама путер, 150 грама шеќер, 80 милилитри масло, 2 јајца, 1 кесичка ванилин шеќер, малку сол, 80 грама пченкарен скроб, 350 грама брашно, 6 грама прашок за печиво, 150 грама чоколадо и 100 милилитри кисела павлака.
Подготовка чекор по чекор: Од меко тесто до неодоливи бисквити со чоколадна средина
Започнете со матење на путерот и шеќерот, потоа додадете масло и убаво измешајте. Следуваат јајцата, ванилин шеќерот, солта и скробот, се изматува до хомогена смеса. Просејте го брашното со прашокот за печиво и додадете ги на останатите состојки, па месете додека не добиете меко тесто.
Од тестото земајте мали парчиња и формирајте топчиња. Ако имате решетка за моделирање, притиснете ги за да добиете шарка, а ако не – едноставно малку сплескајте ги со рака. Подредете ги обликуваните топчиња на тава обложена со хартија за печење.
Печете ги во претходно загреана рерна на 170 степени околу 20 минути. За тоа време растопете го чоколадото со слатката павлака и премачкајте половина од бисквитот пред да го поклопите со другата половина.
Коментирај анонимно