Нутела бомбици кои се прават за 5 минути и ќе ги освојат сите гурмани
Имам посебно задоволство да го споделам мојот проверен рецепт за фантастични нутела тартуфи со кафе, кои ја носат душата на омиленото италијанско тирамису, но се преобразени во елегантен десерт во едно залче.
Содржина:
Потребни состојки и опрема: нутела, кафе, маскарпоне и кикиритки
Состојки за нутела срце:
– 150 г нутела
Состојки за мешавината од кафе:
– 5 г (околу 1,5 лажици) инстант кафе
– 60 мл врела вода
Надворешен слој:
– 200 г бисквити
– 250 г маскарпоне на собна температура
– 60 г шеќер во прав
За обвивка:
– 200 г ситно сечкани кикиритки
Потребна опрема:
– Пластична кеса за замрзнување
– Хартија за печење
– Плех
– Кујнски процесор или кеса со затворач
– Садови за мешање
– Рачен миксер (по желба, но препорачливо)
Постапка: Јадрото од нутела се подготвува и замрзнува, се спојуваат слоевите и се обложуваат со кикиритки
1. Подгответе 20 срциња од нутела (секое по 1 мала лажичка) во кеса, истиснете ги на хартија и замрзнете ги 20-25 минути додека целосно не се стврднат.
2. Растворете го кафеото во врела вода и оставете да се излади.
3. Измелете ги бисквитите во фин прав и измешајте ги со изладеното кафе, така да смесата е влажна.
4. Маскарпонето и шеќерот во прав разматете ги, па внимателно соединете ги со кекс мешавината.
5. За полнење: земете парче од смесата, сплескајте го на дланка, ставете замрзнато нутела срце во средина, обвиткајте го сосема и оформете топче. Провалкајте го во сечкани кикиритки.
Совети: Работете со влажни раце и во мали серии од 4-5 топчиња за полесно управување со температурата. Ако смесата омекне, вратете ја во фрижидер. За најдобра конзистенција, користете состојки на собна температура.
Бомбиците се чуваат во фрижидер до 5 дена и најдобро се служат оладени
Готовите бомбици се чуваат во херметички затворен сад во фрижидер до 5 дена. Најдобро е да се остават 5-10 минути на собна температура пред сервирање за да дојдат до совршена текстура. Поставете ги во еден ред на чинија за сервирање и уживајте во ова кремасто и крцкаво уживање – совршен десерт до кафето!
Коментирај анонимно