Тајниот рецепт за највкусниот милиброд кој ќе го паметат вашите најмили
Доколку сакате да подготвите нешто посебно, топло и полно ароми, овој милибфо е вистинскиот избор. Мирисот на печење и меката внатрешност збогатена со сува кора од портокал, суви кајсии, бадеми и уште многу повеќе ќе ве врати во детството и ќе ви го разубави секој семеен ден.
Содржина:
Потребни состојки за еден голем и два помали калапи од овој благ леб
За подготовка на три средни леба ви се потребни: 800 грама брашно, 250 грама стопен путер, 200 грама шеќер, 1 лажичка сол, 2 пакувања сув квасец, 400 милилитри пиво, 3 јајца, 100 милилитри топло млеко, 100 грама суво грозје, 100 грама суви кајсии, 100 грама суви брусници, 100 грама кандирана кора од портокал и 100 грама ситно сечкани, бланширани бадеми.
За натопување на сувото овошје користете 200 милилитри млеко и 3 лажици рум.
За премачкување: 50 грама путер и 100 грама шеќер во прав.
Постапка за подготовка на совршено меко и богато тесто со овошје и јаткасти плодови
Поголемите парчиња суво овошје најпрво исечете ги на ситни коцки. Сето овошје заедно ставете го да омекне во млекото со рум најмалку 20 минути. Во посебна длабока чинија измешајте брашно, шеќер, сол, бадеми и квасец, па направете дупка во средината и додадете ги јајцата, стопениот путер, пивото и млекото.
Со миксер со спирални додатоци или со кука за тесто замесете хомогена смеса, а потоа продолжете уште неколку минути да месите рачно. Покријте го тестото и оставете го на топло околу 30 минути.
Кога тестото ќе нарасне, со прстите направете вдлабнатина и додадете го добро исцеденото суво овошје натопено во млеко и рум. Енергично измешајте го овошјето рамномерно низ тестото.
Како правилно да го обликувате и испечете лебот за неодолив изглед и вкус
Тестото ќе биде меко и благодарение на многу путер нема да лепи за раце или површини. Продолжете со месење додека смесата не стане сосема мазна, а овошјето еднакво распоредено.
Потоа, поделете ја смесата на три еднакви дела. Секој дел обликувајте го во долгнавеста форма од околу 1,5 см дебелина. Со сукало направете вдлабнатина по средината, па делумно преклопете и обликувајте мал гребен со раце.
Добиените теста ставете ги на тава обложена со хартија за печење, покријте ги и оставете ги уште 20 минути.
Печете во загреана рерна на 160°C околу 50 минути. Додека уште се топли, прелијте ги со растопен путер одозгора и обилно наросете шеќер во прав од сите страни. Оставете го лебот да излади пред да го завиткате во фолија. По потреба, отсечете парчиња и послужете. На здравје и уживајте!
Коментирај анонимно