Пријател од Италија ми го кажа овој рецепт: Потпечени тестенини со мелено месо и кремаст сос од сирење
Ова прекрасно јадење од печена тестенина со мелено месо е идеален избор за семејните вечери. Внимателната мешавина од нежна тестенина, солено мелено месо и вкусен сос од сирење го прави ова јадење апсолутен хит кај сите генерации.
Состојки за совршена семејна вечера – Еве што ви е потребно
Потребни состојки:
– 250 г тестенина
– 1 кромид, исечкан на ситни коцки
– 2 чешниња сечкан лук
– 1 свежа црвена блага пиперка, исечкана
– 600 г мелено месо
– 2 домати, исечени на коцки
– 1 рака праз, ситно исечкан
– 40 г путер
– 20 г брашно
– 500 мл млеко
– 100 г рендано тврдо сирење моцарела
– Малку растително масло
– Сол и мелен црн бибер по вкус
Подготовка чекор по чекор: Како да ја приготвите оваа уникатна печена тестенина
1. Загрејте ја рерната на 190°C. Тестенините сварете ги според упатството на пакувањето, до ал денте текстура, па процедете ги.
2. Загрејте масло во големо тавче на средна температура. Додајте го сечканиот лук и кромид, и динстајте ги околу 5 минути додека не станат стаклести.
3. Додајте го меленото месо и пржете го додека не добие убава златна боја. Потоа ставете ја црвената пиперка и празот, и динстајте уште 3-4 минути. Ставете сол и црн бибер по вкус.
4. Додајте ги доматите и гответе околу 5 минути додека омекнат, па тргнете го тавчето од оган.
5. Во друг сад, на средна температура растопете го путерот. Додавајќи го брашното, матете непрекинато 1-2 минути за да добиете густа смеса.
6. Постепено додавајте го млекото и продолжете со мешање додека не добиете густ сос (околу 5-7 минути). Додајте ја ренданата моцарела и матете додека целосно не се стопи.
7. Во голем сад измешајте ги сварената тестенина, мешавината со мелено месо и сосот од сирење.
8. Распоредете ја смесата во подмачкан плех и печете во претходно загреаната рерна околу 20-25 минути, додека не порумени врвот.
9. Оставете кратко да се олади пред сервирање. Послужете со салата или топол леб со лук, или комбинирајте со зеленчук на пареа или свежа овошна салата.
Коментирај анонимно