Француски модерен ручек што го освои светот — Крцкави пилешки филети со зачинет компир и краставици
Денес ви преставуваме еден навистина интересен рецепт кој потекнува од Франција, а претставува брз и вкусен начин да подготвите вечера. Ако барате јадење што е брзо за подготовка, вкусно и заситно, ова е вистинскиот избор!
Содржина:
Потребни состојки за француски пилешки филети и компир
За подготовка ви се потребни:
– 3 јајца
– 2 лажички сол (разделени)
– 0,5 лажичка црн бибер
– 40 g мајонез
– 30 g ситно сечкан магдонос
– 100 g рендана моцарела
– 2 пилешки филети
– 100 g брашно
– 600 g излупен компир сечен на коцки
– 1 лажичка блага пиперка
– 1 лажичка сув лук во прав
– 20 ml маслиново масло
– 25 ml растително масло
– 1 исечкана краставица
Како да подготвите француски пилешки филети – чекор по чекор
Зачинете ги пилешките филети со 1 лажичка сол и црн бибер. Филетите прво извалкајте ги во брашно, потоа во разматени јајца, па посипете ги со рендана моцарела. Оставете ги на страна.
Во сад измешајте го исечканиот компир со 1 лажичка сол, блага пиперка и сув лук. Додадете маслиново масло и мешајте додека парчињата компир да бидат убаво обложени со зачините и маслото.
Во тава загрејте растително масло на средна температура и пржете ги пилешките филети додека не добијат златно-кафена боја, околу 4-5 минути од секоја страна. Во друга тава испржете го зачинетиот компир додека не стане крцкав, околу 8-10 минути.
Сервирање за совршено јадење со пилешки филети и крцкав компир
Сервирајте ги пилешките филети со компирот со билки и додадете свежа краставица за освежување. Посипете со магдонос и додадете малку мајонез за побогат вкус.
Препорачуваме да го сервирате ова јадење со микс зелена салата со лесен дресинг или сос од лук или мед-горчица. За варијација, пилешките филети можете да ги исечете и да ги ставите во сендвич или тортилја заедно со краставица и зелена салата.
Совети:
– Притиснете ја моцарелата цврсто врз филето за да остане на местото при пржење.
– Исецкајте го компирот на еднакви парчиња за рамномерно готвење.
– Не ја пренатрупувајте тавата за компирот да остане крцкав.
Коментирај анонимно