Филип го замени канцеларискиот живот со плантажи со боровинки и моментално се подготвува за бербата: „Кога се зрели, нема подобро овошје на светот“

Содржина:

• Оглас на Нушкаљо, поранешен сопственик како ментор и првите плодови во Речица Кришка
• Во март работел 33 дена по ред, а до плантажата патува околу 50 минути
• Јато птици се нагостило, а дефектот на наводнувањето зел дел од родот
• Осум сорти, 12 евра за килограм и достава кога ќе се соберат 200 до 400 килограми нарачки
• „Кога се зрели, на светот нема подобро овошjе“

Оглас на Нушкаљо, поранешен сопственик како ментор и првите плодови во Речица Кришка

Телефонскиот повик го затекнал токму таму, во насадот со овошjето што многумина го обожаваат, чиjа сезона токму започнува, во Речица Кришка недалеку од Загреб.
Вели дека по споменатиот судбински разговор не размислувал премногу. Кога на Нушкаљо видел оглас за продажба на плантажа, тргнал во акциjа. Сепак, се двоумел дали да го купи насадот или не. На краjот, откако поранешниот сопственик му ветил дека во наредната година ќе му биде советник и ментор, се одлучил за купување.
Сето тоа ни го раскажа токму додека пробуваше некои од своите први боровинки оваа година.
Кога го прашавме како е во боровинките, одговори: „Добро и напорно“. Потоа обjасни дека одгледувањето носи свои предизвици, особено ако сте се одлучиле сите работи, на пример плевењето, да ги правите рачно, а секогаш постои и стрес од природни непогоди. „Но, jас се чувствувам добро на краjот од денот“, вели.

Во март работел 33 дена по ред, а до плантажата патува околу 50 минути

„Имам енергиjа, но и волjа“, вели. Од Загреб до плантажата му треба околу 50 минути, но додава дека тоа не е толку страшно кога ќе помисли дека истото време некому му треба со трамваj до работа.
Навистина работи многу, а неговиот живот во моментов се само боровинки.
„Купив полунапуштена плантажа и има доста работа со реновирање. Од средината на првиот месец работам по цел ден, на пример само во март работев 33 дена во низа, од 10 до 12 часа дневно, плус возење… Во земjоделството зависите од времето, го користите секоj добар ден, а ако сакате да правите какви било промени каj растениjата, ако сакате да ги пресадите, тогаш тоа го правите кога тие се во состоување на мирување. И тогаш сте под временски притисок“, обjаснува Филип Диаб.

Јато птици се нагостило, а дефектот на наводнувањето зел дел од родот

Статистиката на неговото секоjдневие изгледа вака: 4400 боровинки на 10 илjади квадратни метри, од кои оваа година засадил 1400 нови. Значи, во моментов активни се околу 3000 боровинки, од кои меѓу 500 и 600 се патулести.
Мал производител е, вели, и лани набрал две и пол тони боровинки, иако се соочил со неколку предизвици. Насадот, на пример, го посетило jато птици што се нагостило, а потоа дел од боровинките настрадал од горештини бидеjки системот за наводнување се расипал. Исто така, насадите општо биле во позапуштени, што бара свое, меѓу другото и дополнување земjа во саксиите во кои се засадени боровинките.
Сепак, Филип многу jасно гледа каде сака да биде. „Општата математика е меѓу два и три килограми по растение, а jас би сакал за пет години да имам, да речеме, осум до девет тони на своjата плантажа“, вели Филип.

Осум сорти, 12 евра за килограм и достава кога ќе се соберат 200 до 400 килограми нарачки

На неговата плантажа растат осум сорти боровинки, а бербата почнува од следниот понеделник. Има веб-страница, а своите боровинки, по цена од 12 евра за килограм, ги доставува на подрачjето на Загреб.
Еднаш годишно доставува и во Истра и Далмациjа, кога ке се соберат од 200 до 400 килограми нарачки. За достава на домашна адреса на подрачjето на Загреб минималната количина е три килограми боровинки.
Во производството Филип се работи рачно. Исто така, во одгледувањето не користи никакви средства за заштита, како пестициди, фунгициди или хербициди. И плевењето е рачно.

„Кога се зрели, на светот нема подобро овошjе“

„Боровинка не можете да засадите во каква било почва, таа мора да биде кисела и мора да нарачате земjа да ви доjде. Нарачав 20 кубни метри од таа земjа, што се три големи камиони…“, обjаснува Филип.
Исто така нагласува дека, кога станува збор за средствата за заштита, на боровинките не им треба многу. „Освен што се фини и практични, тие се познати по тоа што се богати со антиоксиданси и тоа е она што jа штити боровинката од болести… Особено ако не jа натрупате. Имено, понекогаш ги садат една до друга и тогаш нема проветреност, па болестите многу побрзо се шират, но ним им е сеедно затоа што на секои пет минути прскаат против што било, имаат големи приноси и користат многу заштитни средства… Се е во тоа како сте ги засадиле, ако сте и дале простор и воздух, добро jа наводнувате и и давате прихрана, нема потреба од силно прскање“, раскажува Филип.
„Одењето во боровинки“ го смета за голем животен пресврт, како човек што досега секогаш работел канцелариски работи. И веќе ги чувствува придобивките. „За почеток, изгубив неколку килограми, сонот ми е многу подлабок и полесно заспивате затоа што цел ден сте на отворено и се движите… Но, работното време е неконзистентно. Канцелариската работа е од 8 до 16 и имате денови од одмор, но овде кога е убаво работите по цел ден… Ако врне, некогаш знам да се одморам, а ни зиме нема некоjа работа освен ако не работите на некоj проект, но секогаш се наоѓа нешто за работа… Многу и се едуцирам“, обjаснува.
Една од наjголемите убавини на неговата работа, вели, е тоа што jадеш право од грмушка. „Бидеjќи не ги прскам, немам никаква грижа на совест да ги jадам директно од грмушка… Но, ако сакате квалитетни боровинки, мора да ги берете побавно. Имено, дури и ако е сина, но каj дршката малку црвенкава или бела, тоа значи дека уште не е подготвена. Затоа е пожелно да имате поискусни берачи и да ги платите по час, а не по килограм“, вели и, за краj, додава дека боровинката, кога jа берете како што треба и кога е баш зрела, е нешто наjфино на светот.