Њујорчани копаат по контејнери од луксузни маркети и велат дека јадат како кралеви, а бесплатно

Содржина:

• Во кантите има лебпби и крем од 0,95 литри што чини до 10 долари
• Калиш ги знае часовите на камионите и вели дека јогуртите во 22 часот знаат да бидат „сè уште ладни“
• Не одат двапати на исто место за да не им земат храна на луѓето што живеат од неа
• По 29 години како наставничка, Калиш тврди дека над 90 проценти од исхраната и доаѓа бесплатно
• Во земја што фрла околу 54,4 милијарди килограми храна, Калиш гледа начин „да се преживее во Њујорк“
• Калиш не зема месо измешано со овошје, а Вајолет Калека вели дека пет години јаде ѓевреци од ѓубре без да се разболи

Во кантите има лебпби и крем од 0,95 литри што чини до 10 долари

Сликата не личи на филмските планини од расипан отпад. Овие контејнери кријат предмети што изгледаат како штотуку да биле земени од полица во супермаркет во Њујорк, затоа што до пред малку таму и биле.
Еден собирач спасува беспрекорни пакувања органско гвакамоле. Друг вади векни исечен леб без видливи оштетувања. Други наоѓаат пакувања лосос, овошје и зеленчук како од пазар, и неколку пакувања густа павлака од околу 0,95 литри, кои во малопродажба можат да чинат до 10 долари по парче.
Водачката на експедицијата, Џенет Калиш, 63 години, дури пожали: „Сигурна сум дека пропуштив многу, и јајца и печурки.“
„Имам куп црвени портокали овде“, додаде Синди Розин, која ги советува собирачите да ја помирисаат расипливата храна кога ќе ја отворат, за да се уверат дека е безбедна за јадење.

Калиш ги знае часовите на камионите и вели дека јогуртите во 22 часот знаат да бидат „сè уште ладни“

Иако пребарувањето контејнери донекаде станало нормализирана практика, овие вешти собирачи одбија да откријат детали за својот живот, вклучително и со што се занимаваат, или дали воопшто работат.
Овие „собирачи на конзервирани добра“ работат брзо, затоа што имаат краток прозорец меѓу моментот кога отмените супермаркети го вадат отпадот и моментот кога камионите го собираат. Добрата страна е што тоа ја зголемува веројатноста дека нивната вечера од канта е свежа.
„Продавниците можеби го вадат во 21:00 за камионите да дојдат во 23:00“, изјави Калиш за The Post, која ги запаметила термините за подигање отпад на своите различни места за пребарување контејнери. „Не е како да стои таму и да шири мириси.“
Таа додаде дека дури и меѓу 21:30 и 22:00 во „пеколно жешка“ летна ноќ, луѓето можат да ги земат јогуртите и да почувствуваат дека се „сè уште ладни“.

Не одат двапати на исто место за да не им земат храна на луѓето што живеат од неа

Калиш го посветила животот на ширење на пораката на NYC Freegans, организација чии членови се обидуваат да го намалат отпадот така што враќаат и прераспределуваат фрлени добра.
Тие ја шират идејата преку бесплатни „турнеи низ ѓубрето“ на кои луѓето можат да се пријават преку Meetup, а опфаќаат речиси секоја населба освен Бронкс и Стејтен Ајленд.
Местата за пребарување се избираат преку обиди и грешки, според локацијата, пристапноста на отпадот, и квалитетот и разновидноста на фрлените добра. Поголемите супермаркети се покажуваат особено плодни.
Сепак, тие никогаш не водат тури на истото место двапати, за да не навлезат во просторот на „луѓе кои се потпираат на оваа храна како своја издршка“, според Калиш, која пребарува контејнери и сама.
Таа вели дека секој може да стане дел од нив. „Не е како да имаме сет правила и строг вид авторитет што ќе им кажува на луѓето ти си, а ти не си“, објасни инструкторката за пребарување контејнери за The Post.

По 29 години како наставничка, Калиш тврди дека над 90 проценти од исхраната и доаѓа бесплатно

Копањето по ѓубре не е единствениот дел од ова движење. Тие организираат и бесплатни креативни салони, насочени кон претворање фрлени материјали во уметност, како и бесплатни заеднички гозби на кои собирачите ги јадат плодовите од својот труд.
Калиш, поранешна наставничка 29 години, првпат дошла на средба во 2004 година, откако слушнала дека луѓето многу заштедуваат така што наоѓаат бесплатна храна. На почетокот била скептична, но се навлекла по првата „турнеја низ ѓубрето“.
Денес проценува дека успеала да се пензионира порано без „финансиски тешкотии“ делумно затоа што повеќе од 90 проценти од својата исхрана ја надополнува со спасени добра.
„Не трошам многу пари“, изјави Калиш за The Post. „Мојата храна доаѓа бесплатно.“

Во земја што фрла околу 54,4 милијарди килограми храна, Калиш гледа начин „да се преживее во Њујорк“

Бранот на пребарување контејнери доаѓа во време кога американските потрошувачи се борат со упорно високите трошоци за храна. Цените на намирниците во април пораснале за 2,9 проценти во споредба со минатата година, поради инфлациски скок поттикнат од војната со Иран.
Калиш изјави дека многу луѓе го практикуваат копањето по контејнери како „одржлив начин да се спасат од долг“ и „да преживеат во Њујорк“.
Освен што доаѓаат до бесплатни основни намирници, собирачите се обидуваат да го покажат и таканаречениот декадентен вишок на корпорациите, со надеж дека повеќе јадлива храна ќе биде пренасочена кон оние на кои им е потребна.
Според RTS.com, САД фрлаат околу 54,4 милијарди килограми храна, повеќе од која било друга земја, што претставува околу 40 проценти од вкупната понуда на храна.
„Храната се фрла затоа што нашиот систем е погрешен и во нашиот систем е вградено да се троши ваква храна, во вакво количество“, изјави активистката за отпад за The Post, жалејќи се на вишокот. „И ова е само една продавница во една ноќ и ако помислите на сите илјадници продавници во градот и колку се фрла, не само во овој град, туку во оваа земја.“
Таа објасни дека свежата стока често се трга едноставно затоа што продавниците мора да ослободат простор на полиците.
„Ги полнат своите ленти со новите, па што ќе собере на полицата се става таму, а некои ќе се тргнат, не затоа што се лоши, туку затоа што мора да ја дополнат стоката“, рече таа.

Калиш не зема месо измешано со овошје, а Вајолет Калека вели дека пет години јаде ѓевреци од ѓубре без да се разболи

И покрај скапите улови, многу луѓе се двоумат да го прифатат копањето по контејнери. Калиш објасни дека многумина однапред мислат дека сè што доаѓа од ѓубре е по природа „валкано“.
Некои грижи се оправдани, никој не сака труење од сомнителен филет лосос, но искусната пребарувачка верува дека многу стравови се претерани.
„Не јадам работи непромислено само затоа што се со поминат рок“, рече Калиш, нагласувајќи дека луѓето можат да забележат мувла, да помирисаат кога храната се расипала и да проверат датуми.
Ако месото е измешано со овошје, таа е „помалку склона“ да го земе.
За среќа, малку собирачи тврдат дека немале штетни последици од јадењето храна од контејнер. Како што кусо кажа дипломираната студентка на Cooper Union, Вајолет Калека, за време на турата: „Јадам ѓевреци од кеса за ѓубре пет години и не сум се разболела.“