Ги нарекуваат најздравото овошје на светот, но дали боровинките навистина ја заслужуваат таа титула?
Боровинката со години има статус на недопирлив херој во светот на здравата исхрана. На социјалните мрежи и во популарните списанија ѝ се припишуваат речиси чудотворни лековити својства: од подобар вид и подолго зачувана младост, до превенција од најтешки заболувања.
Но зад сјајната репутација стои едноставно прашање: дали навистина станува збор за најздравото овошје на светот, или за успешно изграден маркетиншки мит? Науката има поконкретен, но и повнимателен одговор.
Содржина:
Темносината боја не е случајна, таа доаѓа од антоцијаните
Бројни клинички студии потврдуваат дека овој мал плод содржи богатство од биолошки активни состојки. Најважни меѓу нив се природните пигменти што му ја даваат препознатливата темна нијанса.
Тие делуваат како силен антиоксидативен штит: ги неутрализираат слободните радикали, ги забавуваат процесите на клеточно стареење и помагаат во зачувување на меморијата, фокусот и когнитивната брзина кај постарите лица.
Истите соединенија го подобруваат микрокрвотокот во очните капилари, што може да помогне очите помалку да се заморуваат при долготрајна работа пред компјутерски екрани.
Витамините Ц, К и Е работат за срцето, шеќерот и цревата
Во комбинација со катехините и фенолните киселини, хранливите состојки во боровинката придонесуваат за заштита на кардиоваскуларниот систем и за постабилно ниво на гликоза во крвта.
Изобилството од растителни влакна, пак, ја поттикнува правилната перисталтика на цревата. Тоа е една од причините зошто ова овошје често се препорачува како дел од урамнотежена, секојдневна исхрана.
Ниту боровинката не е волшебно стапче, особено ако пиете антикоагуланси
И покрај сите пофалби, нутриционистите предупредуваат дека ниту една намирница не може да замени балансирана исхрана или медицинска терапија.
Ако се претера со дневната количина, високата концентрација на влакна може да предизвика подуеност, гасови и дигестивна непријатност во стомакот. Лицата склони кон алергии треба внимателно да воведуваат свежи бобинки.
Посебно предупредување важи за пациентите што примаат терапија за разредување на крвта. Високата концентрација на витамин К може да влезе во директна интеракција со овие лекови и да го намали нивниот ефект.
Капините, вишните и црната рибизла често носат слична корист за помалку пари
Научниците потсетуваат дека сината боровинка не е единствениот темен плод богат со антиоксиданси. Шумската црна боровинка, црната рибизла, капините и вишните содржат подеднакво високо, па дури и повисоко ниво на антоцијани, често по подостапна цена.
За да се искористат хранливите состојки, најдобро е боровинките да се јадат свежи и термички необработени. Доволна е една полна рака дневно: во утринска овесна каша, со свеж јогурт и малку мед, во хранливо смути или едноставно свежо измиени како здрава ужинка во текот на денот.
Коментирај анонимно