Црната бисерна јагода возбуди милиони – Социјалните мрежи лудуваат за најскапата овошка во Кина
Јапонските „бели бисерни“ јагоди порано привлекуваа внимание, како и совршената јагода „Бижин-Химе“ – но сега Кина ја презема сцената со својата невидена темна сорта наречена „Црна бисерна“ јагода. Ова необично овошје брзо стана вирално и создаде вистинска сензација на интернет.
Содржина:
Црната бисерна јагода – „Hermes“ на светот на јагодите, скапа и речиси недостижна
Наречена „Hermes на јагодите“ поради својата цена, црната бисерна јагода се продава и до 45 долари за килограм (околу 41 евро). Освен што се продава скапо, оваа јагода е позната по својата многу поинтензивна сладост во споредба со останатите сорти. Производителите во Хангџоу и Кингдао тврдат дека црната бисерна јагода е далеку потешка за одгледување и дава многу помал принос во однос на обичната јагода.
Скандалозната цена и сложената култивација ги плаши земјоделците, иако побарувачката експлодира
Поединечен плод од оваа јагода може да достигне цена и до 6 долари, но дури и покрај тоа, многу одгледувачи не сакаат да ризикуваат со оваа сорта. Причината е што тешкотијата во култивирање и низок принос не секогаш ги оправдуваат заработките, дури и со огромната популарност на социјалните мрежи.
Науката зад темната боја – црната јагода е полна антоцијанини и здрави антиоксиданти
Професорката Ли Бингбинг од Факултетот за хортикултура при Кинескиот земјоделски универзитет објаснува: „Темната боја на црната бисерна јагода потекнува од високото ниво на антоцијанини“. Антоцијанините се природни пигменти и антиоксиданси, кои се наоѓаат во многу темноцрвени и црни овошја и зеленчуци, како што се боровинки и виолетова зелка.
Ќе стане ли нов светски тренд?
Иако во моментов постои еуфорија поттикната од социјалните мрежи и ограничената достапност, црната бисерна јагода важи за прекрасен деликатес. Ако се најде решение за сложеното одгледување и нискиот принос, оваа сорта може да го освои пазарот во Кина, а потоа и во светот.
Коментирај анонимно