Дури и царот на вкусовите има граници: Овие 6 јадења познатиот готвач Гај Фијери никогаш не би ги ставил во уста

Содржина:

• Колку и да сака луто, Фијери одбива да јаде ghost pepper — „ќе ми ја изедат душата“
• Бургер со путер од кикирики го шокира: „Воопшто не ми се допаѓа… Сакам да си одам дома“
• Мозокот од крава е непремостлива пречка: „Текстурата ме одбива“
• Шкотското национално јадење хагис добива само пофалба за зачини, но не и за состојките
• Црниот дроб не го сака ни во близина: „Не можам ни да бидам во иста просторија“
• Најголемо изненадување: Јајцата во своја улога се табу за Фијери

Колку и да сака луто, Фијери одбива да јаде ghost pepper — „ќе ми ја изедат душата“

Иако е познат по љубовта кон луто, Гај Фијери сепак има граница. Ghost pepper, познат и како Bhut Jolokia, се рангира меѓу најлутите пиперки на светот со околу 1 милион Scoville единици. За време на гостувања во „Diners, Drive-Ins and Dives“, тој претпазливо пристапува до крилца и лути сосови со оваа пиперка, еднаш шегувајќи се: „овие пиперки ќе ми ја изедат душата“.

Бургер со путер од кикирики го шокира: „Воопшто не ми се допаѓа… Сакам да си одам дома“

Комбинацијата бургер со путер од кикирики можеби звучи како иновација во „Diners, Drive-Ins and Dives“, но за Фијери тоа е тежок избор. Во една епизода снимана во Индијана силно реагира кога пробува бургер со путер од кикирики, изјавувајќи: „Воопшто не ми се допаѓа тоа… Сакам да си одам дома“. Подоцна, комбинацијата ја тестира и во Калифорнија и признава дека тогаш била подобро подготвена.

Мозокот од крава е непремостлива пречка: „Текстурата ме одбива“

Дробовините постојано се на листата „не“ кај Фијери. Во седмата сезона на „Diners, Drive-Ins and Dives“, тој пробува пржени кравји мозоци во Oklahoma’s Cattleman’s Steakhouse и едвај се справува со текстурата. Мозокот понекогаш се служи со јајца – уште едно јадење што тој не го сака. Иако за некои мозокот е деликатес, за водителот текстурата е непремостлива пречка.

Шкотското национално јадење хагис добива само пофалба за зачини, но не и за состојките

Националното јадење на Шкотска, исто така, не добива слободен премин. Хагисот, кој традиционално вклучува срце, црн дроб и бели дробови од овца измешани со овес и зачини, спаѓа во категоријата изнутрици. Традиционалната верзија што содржи бели дробови од овца е забранета во САД.
Фиери наводно пробал топчиња хагис прелиени со пиво во „Мекс Фиш ен Чипс“ во Санта Барбара за време на 13-тата сезона од неговата емисија, и иако признал дека биле добро зачинети, неговата поширока одбивност кон месото од органи останува.

Црниот дроб не го сака ни во близина: „Не можам ни да бидам во иста просторија“

Фијери отворено зборува против црниот дроб, едноставно изјавувајќи: „Не можам ни да бидам во иста просторија“. Јадењето црн дроб со кромид некогаш било прогласено за најомразена храна во Америка според Forbes. Богато со нутриенти, јадењето датира уште од антички Рим кога се сметало за деликатес.

Најголемо изненадување: Јајцата во своја улога се табу за Фијери

Можеби најголемо изненадување на неговата листа се едноставните јадења со јајца. Иако ги користи како состојка во сосови и печива, Фијери ги одбегнува кога тие се главни во оброкот. Во клип од Food Network во 2024 година, Фијери ги искоментира изматените јајца: „Тоа е како течна кокошка“. Неговата аверзија потекнува од детството, кога се мачел со сувата жолчка од варени јајца.