Голема грешка што ја прават сите кога готват смрзнат грашок — ова е единствениот вистински начин за вкусен и брз оброк
Дали знаевте дека голем број домаќинки го готват смрзнатиот грашок на погрешен начин? Најчесто го ставаат во врела вода директно од кесата, што резултира со безвкусна, кашеста маса од која сите се разочаруваат. Но постои едноставна техника со која за помалку од десет минути, грашокот станува вистински деликатес, со совршен вкус и текстура. Еве како да го подготвите правилно — брзо и без компромис со вкусот.
Клучната грешка со смрзнатиот грашок: Врела вода го уништува вкусот и текстурата
Во минатото, повеќето луѓе го ставаа смрзнатиот грашок во зовриена вода веднаш од кесата, но таа постапка доведува до кашест изглед и губење на неговиот природен сладок вкус. Голема е веројатноста да сте ја правеле оваа грешка — но вистинскиот метод е многу поедноставен и вклучува нежно готвење со маст.
Советите за подготовка на смрзнат зеленчук како грашок и пченка се јасни: избегнувајте целосно вриење на зеленчукот и секогаш додајте малку шеќер за да се засили природната сладост.
Точниот чекор-по-чекор водич: Како да го зготвите смрзнатиот грашок за десет минути и да добиете совршен резултат
1. Ставете ја содржината од кесата со смрзнат грашок во тенџере.
2. Додајте шест лажици путер, неколку чешниња лук и малку шеќер врз површината.
3. Оставете да се вари на средна температура, додека путерот не се растопи и грашокот не омекне.
4. Зачинете со сол и бибер по вкус дури на крајот, пред сервирање — така ги зачувувате и бојата и влагата на зрната.
Оваа техника ги издвојува вистинските готвачи: без вишок вода и без ферментација, туку само богат и свеж вкус.
Коментирај анонимно