Мојот сопруг ги бара овие пилешки плескавици секој ден: Совршено крцкави однадвор, неодоливо сочни одвнатре
Доколку барате рецепт кој ќе ги воодушеви сите на трпезата, тука е крајот на вашата потрага! Овие пилешки плескавици со моцарела се вистинска сензација за непцето – крцкави надвор, сочни внатре, перфектно зачинети со млад лук, свеж магдонос и мирислива мешавина на зачини. Мојот сопруг секој ден ги бара и тие станаа омилен избор во нашиот дом. Со подготовка под 30 минути, совршени се за брзи работни вечери или за пријатно, викенд уживање.
Содржина:
Список на потребни состојки за најдобрите домашни пилешки плескавици со моцарела
– 30 грама (околу 1/4 чаша) ситно сечкан млад лук
– 500 грама пилешки гради исечкани на коцки или мелено месо
– 2 лажици кисела павлака
– 2 големи јајца
– 2 лажици свеж магдонос ситно сечкан
– 80 грама (околу 3/4 чаша) рендано сирење моцарела
– 2 лажици брашно за сите намени
– Сол и бибер по вкус
– Половина лажиче лук во прав
– Половина лажиче мелен црвен пипер
– Масло за пржење
Подготовка чекор по чекор: Од свежи состојки до совршено златни плескавици
Ситно исечкајте 30 грама млад лук и 2 лажици свеж магдонос. Оставете ги настрана. Насечкајте 500 грама пилешки гради на мали коцки или ситно како за плескавици, и ставете ги во голем сад. Во истиот сад додадете 2 јајца и 2 лажици кисела павлака, и измешајте сè добро. Додајте исечканиот млад лук, магдонос и ренданата моцарела, па сè добро соединете. На крај, вметнете 2 лажици брашно, сол и бибер по вкус, половина лажиче лук во прав и мелен црвен пипер. Измешајте додека не добиете леплива, компактна смеса, подготвена за обликување.
Обликување и пржење: Тајната до совршени домашни плескавици
Со раце или со лажица земете од смесата и оформете кружни плескавици со ширина од 5 до 7 сантиметри. Во голема тава загрејте масло на средно силен оган. Кога маслото ќе биде загреано, редете ги плескавиците и пржете ги по 2-3 минути на секоја страна, додека однадвор не добијат златно-кафеава кора и внатрешноста не биде добро зготвена. Не ја преполнувајте тавата – пржете ги по серија за најдобар резултат.
Сервирање и уживање: Топол ручек кој ќе ја собра цела фамилија на маса
Извадете ги готовите плескавици на хартиени салфетки за да впијат вишок масло. Послужете ги додека се топли, декорирани со малку магдонос или млад лук ако сакате. Овие пилешки плескавици совршено се комбинираат како главно јадење со свежа салата, ориз или зеленчук. Уживајте во нивниот уникатен вкус заедно со најблиските!
Коментирај анонимно