Над 1,5 милиони денари за килограм? Ова се 5-те најскапи печурки за јадење во светот

Печурките кои можат да се јадат се полни со витамини, минерали и диетални влакна и се вреден додаток на секоја диета за возрасни. И додека на некои видови како шампињони им треба само малку влага и темнина за да ги одгледуваат, има и оние печурки кои се толку ретки и тешки за одгледување што доаѓаат со вртоглава цена.

Кордицепс, 1,6 милиони денари за килограм

Јартса гунбу или кордицепс е лековит и јадлив вид на габа што изгледа како гасеница. Расте на ларви од инсекти на големи надморски височини во Тибет, а е толку ретко што за килограм треба да се издвојат и до 1,6 милиони денари. Се верува дека Кордицепс е природен афродизијак. Современата медицина го препорачува кордицепсот како додаток во исхраната, но поради неговата висока цена се користи неговата синтетички одгледана форма на Кордицепс ЦС-4.

Европски бел тартуф, 245.000 денари за килограм

Почвата под дабовите шуми во јужниот дел на Европа се наоѓалишта на редок, но исклучително вкусен бел тартуф кој достигнува цена од 245.000 денари за килограм. Само најискусните трагачи можат да ги најдат со помош на обучени кучиња и свињи. Магичната арома на белите тартуфи е фантастичен додаток на многу јадења – од обичен тост со путер до кремасти тестенини.

Мацутаке, 53.000 денари за килограм

Мацутаке се смета за најскапата печурка во Јапонија чија цена достигнува околу 53.000 денари за килограм. Оваа габа расте под борови дрвја – поточно американскиот црвен бор. Се карактеризира со богат вкус со зачинети, овошни ноти поради што често се користи во кујната на Земјата на изгрејсонцето. Но, бројот на овие габи драстично се намали во последниве години поради нематодниот паразит на боровите, кој исто така негативно влијае на Мацутаке. Затоа не е чудно што нејзините пазарни цени исто така се зголемија.

Црн тартуф, 40.000 денари за килограм

Црниот тартуф е уште едно шумско богатство во серијата кое има малку посуптилен вкус од белиот тартуф. Неговата цена варира во зависност од сезоната. Килограм може да се купи за повеќе од 40.000 денари, поради што се смета за една од најскапите печурки во светот. Овие ароматични темни грутки одлично ќе се комбинираат со многу јадења, а особено се комбинираат со рижото.

Вистински морел, 8.000 денари за килограм

Вистинскиот морел е јадлива печурка која се карактеризира со жолтеникаво јајцевидна капа со неправилни вдлабнатини и белузлаво стебло. Расте на пасиштата, покрај реките и другите мочуришта и на шумските чистини. Може да достигне цена и до 8.000 денари за килограм.