Неверојатно кремаста торта од јаболка што се прави за само 5 минути

Содржина:

• Трикот на успешната торта е во техниката и огромната количина јаболка
• Состојки за највкусната торта од јаболка – едноставни, достапни и здрави
• Како да ја приготвите брзата торта од јаболка за буквално 5 минути
• Печете до златно-карамелизирана боја и уживајте во најсочниот колач од јаболка
• Совети за сервирање и чување – свеж и совршен до 5 дена

Трикот на успешната торта е во техниката и огромната количина јаболка

Клучот на овој колач од јаболка се крие во специфичната техника на подготовка и доволниот сооднос на јаболка во тестото. Тестото ги обвива јаболката, а горниот слој од овошје создава привлечен дизајн што се карамелизира при печење. Така се добива совршено избалансиран, сочен, мирислив и соодветно сладок колач.

Состојки за највкусната торта од јаболка – едноставни, достапни и здрави

Потребни состојки: 2 големи јајца на собна температура, 100 грама (½ шолја) шеќер во прав, 1 лажичка ванилин шеќер или чист екстракт од ванила, 100 мл (⅓ шолја + 1 и пол лажици) полномасно млеко, 20 грама (1 и пол лажици) несолен путер растопен и изладен, 80 грама (⅔ шолја) брашно за сите намени, 1 прашок за печиво, прстофат ситна морска сол, свежа кора од 1 неизлупен лимон и 4-5 средни јаболка (околу 750 грама).
За посипување: сок од пола свеж лимон и 2 до 3 лажици шеќер во прав.
Време на подготовка: 5 минути.

Како да ја приготвите брзата торта од јаболка за буквално 5 минути

Загрејте ја рерната на 180°C и поставете ја решетката во средината. Намастете калап од 20 см и обложете го дното со хартија за печење. Излупете ги, извадете ја средината и исечете ги јаболката на тенки парчиња од 3 мм. Прелијте ги веднаш со лимонов сок во голем сад.
Во друг сад разматете ги јајцата, шеќерот и ванилата додека смесата не стане светла – околу 1 минута. Додајте го растопениот путер и млекото, свежата кора од лимон. Во посебен сад промешајте го брашното, прашокот за печиво и солта. Полека додавајте ги сувите во мокрите состојки и мешајте внимателно.
Половина од тестото ставете го во калапот, ставете половина од парчињата јаболко во круг за да се преклопуваат една врз друга. Потоа истурете го останатото тесто и наредете ги преостанатите јаболка горе за украсен изглед.

Печете до златно-карамелизирана боја и уживајте во најсочниот колач од јаболка

Печете 45-50 минути на 180°C, сè додека колачот не добие златно-кафена боја и чепкалката извадена од средината остане сува. Оладете го во калапот 10 минути, потоа извадете го и оставете го на решетка целосно да се олади. Обилно посипете со шеќер во прав.
Најдобро е да користите цврсти и киселкасти сорти јаболка: Granny Smith, Braeburn или Honeycrisp. Тестото треба да биде доста течно – токму така и треба да изгледа!
Ако врвот потемнува пребрзо, покријте го со алуминиумска фолија. За поатрактивна торта, секогаш сечете ги јаболката на тенки и еднакви парчиња.

Совети за сервирање и чување – свеж и совршен до 5 дена

Сервирајте ја тортата на собна температура или малку затоплена. Во херметички затворен сад на собна температура таа останува свежа до 2 дена. Во фрижидер може да се чува до 5 дена, но најубаво е да се јаде откако ќе стои малку надвор за да ја врати својата текстура и вкус.