Оваа едноставна пита од месо и компири ги воодушеви сите мои гости, мора да ја пробате!
Нема зборови да го опишам воодушевувањето кое го почувствував од питата што ја направи мојата Бранка една вечер. Рецептот што го добив од Зора веднаш го умножив. Вчера кога бев на гости, секако, ја подготвив оваа вкусна пита од месо и компири која од милост ја прекрстив во Зорина пита. Сите мои гости беа воодушевени и го побараа рецептот.
Содржина:
Состојки за Зорината пита – што ви е потребно за четири лица
За оваа пита ви се потребни: 500 грама кори, една главица кромид со средна големина и 500 грама месо по ваш избор. По вкус додајте сол, бибер и различно зеленчук по желба, како и три компири од средна големина.
За залив:
– 3 јајца
– 1 лажица масло за јадење
– 1 чаша цврст јогурт
– 2 лажици минерална вода
– 1 мала лажичка сол
Подготовка на питата – Детални чекори за гарантиран успех
Исечкајте го кромидот ситно и кратко пржете го на малку масло. Во него додајте го месото, посолете и побиберете по желба, па продолжете со пржење уште една минута.
Додека месото крчка, излупете ги компирите и изрендајте ги на покрупно. Промешајте го месото, кромидот и компирот. Зачинете по вкус и оставете смесата кратко да се олади.
Како да ја наредите питата во тава и совршено да ја залиете
На намастена тава со димензии 35×25 см ставете една преклопена кора, премачкајте ја со масло, па ставете втора кора, повторно преклопете. На втората кора ставете малку од филот, па покријте со свежа кора. Овој процес продолжете го сè додека не ја искористите целата смеса. Последните две кори не ги филувајте, исто како на почетокот.
Кога ќе ја наредите питата по ваша желба, прелијте обилно со сосот што го подготвивте (јајца, масло, јогурт, минерална вода и сол измешајте заедно). Рамномерно распределете го со нож по питата за совршено да го впие вкусот.
Сочна и златно-печена пита – совети за печење и сервирање
Оставете корите добро да се натопат 30 минути, па ставете ја питата во претходно загреана рерна на 180°C додека не добие убава златно-кафеава боја. Штом ја извадите, оставете ја тазе печената пита да отстои околу 15 минути пред сервирање. Највкусна е со салата по ваш избор.
Нека секое парче ви донесе радост и успех!
Коментирај анонимно