Овој колач се пече само 10 минути и секоја недела е хит во моето семејство!

Содржина:

• Минимална подготовка, максимален ефект: како се прави најпопуларниот брз колач со кокос и чоколадо
• Сите состојки за совршен десерт: јасно и прецизно дозирање за одличен резултат
• Чекор по чекор: лесно до совршено сочен кокосов колач
• Крем од кокос кој се згуснува додека колачот се пече
• Слоеви, дополнително печење и финална глазура: домашен рецепт со изглед на професионален десерт
• Времетраење, порции и нутритивни вредности: сè што треба да знаете пред дегустација

Минимална подготовка, максимален ефект: како се прави најпопуларниот брз колач со кокос и чоколадо

Клучот до овој популарен колач е едноставната техника што овозможува лесно и ефикасно печење. Благодарение на комбинацијата од слоеви ванила и чоколада, меѓу кои се сместува деликатниот крем од кокос, резултатот е сочен и раскошен десерт кој на масата изгледа како креација од најдобрите слаткарници.

Сите состојки за совршен десерт: јасно и прецизно дозирање за одличен резултат

Потребни состојки за тестото: 4 големи јајца, 150 грама шеќер, 100 мл млеко, 100 мл растително масло, 5 мл прашок за печиво, 200 грама пченично брашно, 15 мл какао во прав.
За кремата: 400 мл млеко, 120 г шеќер, 45 мл пченкарен скроб, 100 мл дополнително млеко, 100 г кокосови снегулки.
За глазурата: 60 мл шеќер, 45 мл какао во прав, 100 мл млеко, 70 г путер.

Чекор по чекор: лесно до совршено сочен кокосов колач

Прво загрејте ја рерната на 180°C. Во голем сад матете јајца и шеќер додека не станат светли и пенливи. Додајте млеко, масло и прашок за печиво, па измешајте сè добро. Постепено додавајте брашно и мешајте додека не добиете мазна смеса. Смесата се дели на два еднакви дела – во едниот се додава какао и се промешува додека не добиете чоколадна смеса, а другиот останува ванила.
Намастете тава со димензии 20×30 см. Прво распоредете ја ванила смесата, над неа внимателно истурете ја чоколадната. Ставете да се пече 10 минути.

Крем од кокос кој се згуснува додека колачот се пече

Додека тестото се пече, во сад на оган ставете 400 мл млеко и шеќер. Во мал сад измешајте пченкарниот скроб со останатите 100 мл ладно млеко. Смесата од скроб постепено додавајте ја во вжештеното млеко со непрекинато мешање, сè додека кремот не се згусне како пудинг. Симнете од оган и додадете ги кокосовите снегулки. Токму овој чекор дава длабок вкус и извонредна текстура.

Слоеви, дополнително печење и финална глазура: домашен рецепт со изглед на професионален десерт

Кога ќе го извадите колачот од рерна, врелиот кокосов крем нанесете го рамномерно на неговата површина. Оставете да се зацврсти. Вратете го колачот во рерна и печете уште 30 минути додека не добие златна кора.
За глазурата: во мал сад измешајте шеќер, какао и млеко, и варете на средна температура до растварање на шеќерот и мало згуснување. Тргнете од оган, додадете путер и матете додека смесата не стане сјајна и хомогена. Кога колачот целосно ќе се излади, рамномерно нанесете ја глазурата и оставете го во фрижидер уште најмалку 30 минути.

Времетраење, порции и нутритивни вредности: сè што треба да знаете пред дегустација

Вкупно време за подготовка: 1 час и 25 минути (15 минути подготовка, 40 минути печење, 30 минути ладење). Колачот е доволен за 12 лица.
Нутритивна вредност по парче: 310 калории, 6 грама протеини, 45 грама јагленихидрати, 12 грама масти и 2 грама влакна.