Официјалниот рецепт од италијанската кулинарска академија ја открива клучната состојка на совршеното болоњезе – дали вие го правите вака?
Болоњезето е едно од омилените јадења во многу домаќинства, но дебатата за вистинските состојки на овој италијански специјалитет трае со години. Во април 2023 година, Италијанската академија за кујна, културна институција основана во 1953 година, објави ажурирана верзија на рецептот, со цел зачувување на традициите на италијанската кујна. Покрај вообичаените состојки како говедско мелено месо, …





























