Похован компир полнет со ќофтиња и моцарела— вкусна сензација што ќе ви го промени погледот на омилената вечера
Можно ли е да се направи вечера која со само неколку основни состојки нуди крцкав и неодолив вкус? Овој рецепт е токму тоа – уникатен трио од компир, месо и сирење, што ќе ви предизвика еуфорија на непцата. Време е да си дозволите авантура во кујната!
Јадење за едно лице, со само 30 минути подготовка и малку повеќе време за ладење и печење
Овој рецепт е идеален за една личност. Времето за подготовка е околу 30 минути. Потоа, 90 минути треба да изладите компирот во замрзнувач, а целокупното печење трае уште 30 минути. Заради специфичната подготовка, се препорачува среден степен на кујнска вештина.
Потребни состојки:
• 2 големи или 3 средни компири
• 3 топчиња моцарела
• 30 г мелено говедско месо
• 1 лажица млеко
• 1 жолчка
• Прстофат магдонос
• 5 г густин (пченкарен скроб)
• Прстофат морско оревче
• Сол и бибер
За поховање:
• Брашно
• 1 јајце
• Лебни трошки
Начин на подготовка:
Сварете ги компирите и оставете ги целосно да се изладат. Откако ќе се изладат, со лажица издлабете 6 вдлабнатини во секој компир – по 3 од една страна.
Издлабените топчиња од компирот соберете ги во сад и оставете ги настрана.
За мини ќофтињата, измешајте го меленото месо со прстофат магдонос, сол и бибер.
Добро измешајте и формирајте мали ќофтиња, со големина што ќе одговара на вдлабнатините во компирот.
Ставете 3 мини-ќофтиња во вдлабнатините на компирот. Во преостанатите 3 вдлабнатини ставете по едно топче моцарела.
Топчињата од компир што ги извадивте претходно изгмечете ги со вилушка
Додајте ја жолчката, густинот, малку млеко и добра прстофат морско оревче, па добро измешајте сè заедно.
Со оваа смеса рамномерно обложете го наполнетиот компир од сите страни, така што целосно ќе биде покриен.
Со вилушка направете линии на површината и ставете ги компирите во замрзнувач на 1 и пол час.
Замрзнатиот компир ставете го: прво во брашно, потоа во разматено јајце и на крај во лебни трошки.
Пржете го наполнетиот компир околу 7–8 минути во масло загреано на 150 °C, додека не добие златно-кафеава боја.
Послужете го како печен компир, најдобро со дип од павлака и млад кромид (или власец)
Коментирај анонимно