Со едно јајце и малку урда правам најмеки и највкусни пирошки за само 10 минути
Кога немате ништо повеќе од едно јајце и малку урда, брзите, таканаречени „мрзливи“ пирошки може да бидат готови за миг. Ако ви треба идеја за појадок или лесен оброк што се прави без големи компликации, овие едноставни пирошки се вистинскиот избор. Меки, сочни и полни со вкус, подготвени за само неколку минути. Комбинацијата на урда, свеж зеленчук и меко тесто дава совршена рамнотежа помеѓу лесен и заситен оброк. Идеални се кога немате време, а сепак сакате нешто домашно и топло.
Содржина:
Состојки за подготовка – малку продукти, голем вкус
За подготовка на ова едноставно јадење ви се потребни: 200 мл кефир или течен јогурт, четири лажици кисела павлака, едно јајце, половина лажичка сол и исто толку сода бикарбона. Основата на тестото се прави од околу 250 грама брашно, а филот се состои од урда или ситен сир, свеж спанаќ и млад кромид што даваат свежина и арома. За пржење ви е потребно малку растително масло.
Како да ги подготвите пирошките – чекор по чекор до совршени залчиња
Во поголем сад прво соединете го кефирот или јогуртот со павлаката, јајцето, солта и содата бикарбона. Сè измешајте додека не добиете рамномерна смеса. Потоа постепено додавајте го брашното и мешајте со жица за матење за тестото да остане мазно и без грутки – треба да биде полутечно, доволно густо за да може да се земе со лажица. Потоа во смесата ставете урда, ситно сецкан спанаќ и млад кромид, па убаво промешајте за да се распоредат состојките.
На тава загрејте малку масло на средна температура. Лажицата пред да ја земете смесата накратко натопете ја во ладна вода за да не се лепи, па со неа ставајте мали купчиња тесто во тавата за да добиете мали пирошки. Поклопете ја тавата и пржете додека не нараснат и добијат убава златна боја одоздола. Кога ќе заруменат, внимателно свртете ги и продолжете да пржите уште неколку минути додека не бидат рамномерно печени.
Топли пирошки на трпеза – најдобро со павлака или јогурт
Готовите пирошки извадете ги на чинија обложена со хартиена салфетка за да се впие вишокот масло. Највкусни се додека се топли, со лажица кисела павлака, чаша јогурт или некој лесен сос по желба.
Коментирај анонимно