Вселенски ориз? Италијански научници работат на проект кој ќе го промени начинот на исхрана на астронаутите
Дали во иднина астронаутите ќе зависат само од сушена храна и протеински барови, или можеби ќе може да јадат свежи житарки и зеленчук одгледани токму во вселената? Италијански научници веќе работат на проект за создавање на специјален „вселенски ориз“, кој може да го смени начинот на исхрана во вселената.
Долгите мисии бараат свежа храна и внимание кон здравјето на екипажот
Моменталните вселенски мисии речиси целосно зависат од пакувана храна донесена од Земјата. Ова е скапо и не го дава потребното нутритивно богатство, а свежата храна полна со витамини и влакна станува неопходна за здравјето на екипажите. Научниците бараат решение што ќе обезбеди разновидно и квалитетно мени дури и на најдалечните мисии.
На проектот „Вселенски ориз“ работат три водечки италијански универзитета. Главната цел е да се создаде сорта на ориз што не расте повеќе од 10 сантиметри – совршено за мали простори на вселенските станици или идните бази на Месечината и Марс. Стандардните методи за имаат ограничувања, па затоа се користат нови генетски пристапи и иновативни лабораториски техники.
Месо сè уште не може да се произведе во вселената, па научниците се трудат да го зголемат белковинскиот состав на зрното на оризот за да стане целосна храна. Испитувањата под микрогравитација откриваат како растенијата се прилагодуваат без земјина тежа и кои се гените одговорни за висока продуктивност со минимум ресурси.
Покрај физиолошките придобивки, грижата за свежи растенија значително го намалува стресот и го чува менталното здравје на астронаутите. Првите позитивни резултати по девет месеци работа најавуваат не само револуција во космичката исхрана туку и можност за одгледување храна во екстремни услови на Земјата – без разлика дали е на друга планета или во оддалечен регион.
Коментирај анонимно