10 факти за секојдневната храна што веројатно не сте ги знаеле

Толку пати сме излажани за толку многу факти за храната што сега треба да почнеме да го преиспитуваме сето она што го слушаме. На пример, чоколадото не е лошо за вас, а диеталната сода не е подобра од вистинската калорична сода. Ова се само две работи во кои многу луѓе сè уште веруваат до ден-денес. Но, ние сме тука да се обидеме да разбиеме неколку митови и да покажеме сосема нов свет на вистини за храната.

Направивме некои истражувања и подготвиме 10 интересни факти кои би можеле да го променат вашиот избор на исхрана за кои многу луѓе можеби не знаат.

1. Играта со зелена салата

„Ајсберг“ Зелка:

100 грама од овој вид зелена салата има 1 грам протеини и влакна, 7% фолна киселина и 20% витамин К. Витаминот К е важен за здравјето на коските и срцето. Но, генерално, оваа зелена салата не е на врвот во својата категорија.

Кинеска зелка:

100 грама има 1 грам протеини и 2 грама влакна. Има 34% од препорачаната дневна вредност на фолати, 48% витамин А и 85% витамин К. Неговите антиоксиданти штитат од срцеви проблеми и воспаленија.

2. Кој е подобар а кој полош леб

Бел леб:

пакуваниот бел леб е многу популарен ширум светот, но неговите хранливи својства не се многу добри. Не содржи премногу цели зрна и затоа му недостасуваат есенцијални минерали, витамини и влакна. Во ред е да се јаде еднаш во сендвич, но веројатно не повеќе пати на ден.

Кисело тесто:

Се рангира како еден од најздравите видови леб. Една од причините за тоа се пробиотиците произведени за време на ферментацијата, кои помагаат во варењето. Исто така, има низок гликемиски индекс. Само едно парче леб од квас ви дава 3 грама влакна и 4 грама протеини.

3. Не се сите видови мед исти.

Постојат неколку различни видови мед, но многу брендови купени во продавница не се онакви какви што тврдат дека се. Лесно е да се најдат мешавини од различни сирупи означени како „мед“ на полиците. Ова се случува затоа што високо преработениот мед трае подолго од природниот мед. Затоа е важно темелно да ги проверите етикетите доколку сакате да ја купите вистинската зделка и да не завршите со лажен, преработен мед.

Првото нешто што треба да внимавате е список на состојки, 100% мед не треба да има. Исто така, ако ги видите зборовите „мешавина од мед“, голема е веројатноста дека купувате сирупи, а не мед.

4. Гранолата не е подобра од оризот.

Добрите страни на секоја од нив:

Гранолата е одличен извор на рибофлавин, витамин Б6, витамин Е, калциум, диетални влакна, железо, калиум и протеини. Од друга страна, оризот е исто така добар извор на протеини и витамин А, а не содржи толку шеќер и масти како гранолата.

Недостатоци на секој од нив:

само 100 грама ориз има 91% јаглехидрати, додека истото количество гранола има 45% масти. Исто така, една порција гранола има 489 калории, додека една од ориз има само 130 калории.

Крајна линија:

и двата продукти имаат свои добри и лоши страни, но гранолата има многу повеќе калории од оризот за мала количина. Може да ви понуди и многу повеќе од оризот, но ако се сведе на тоа колку е дебел, тој масовно губи.

5. Опцијата „здрава храна“ не е секогаш нискокалорична.

Многу луѓе ќе се одлучат за салата бидејќи сакаат да се хранат здраво и тоа го сметаат за нискокалорична опција. Сепак, едноставната Цезар салата има 403 калории, 21 грам масти, 22 грама јаглехидрати и 30 грама протеини. Од друга страна, обичен чизбургер со говедско пиво, лепче и кашкавал има 350 калории. 14 грама од тоа се масти, 35 грама јаглехидрати, 6 грама шеќер и 630 мг сол.

За споредба, салатата има 1.150 mg натриум , што е речиси двојно повеќе од чизбургерот. Заклучокот е дека иако салатата изгледа како поздрав избор, таа содржи повеќе натриум и калории. Ова докажува дека не е лесно да се најде нешто навистина здраво во синџирите за брза храна.

6. Не сите јаткасти плодови имаат иста количина на калории.

Нашироко е познато дека јаткастите плодови се здрави за нас, но доаѓаат со одредени калории. Всушност, некои од различните видови јаткасти плодови имаат многу повеќе калории од другите. На пример, само 3 бразилски ореви имаат 99 калории , додека потребни се 8 ореви и 10 пекани за да се достигне приближно ист број. Скоро исти калории може да се најдат во 15 бадеми, 25 ф’стаци или 90 борови ореви.

7. Босилекот помага при несакани гасови.

Листовите и семките од босилек можат да направат чуда за цревни проблеми, како што се варење, надуеност, гасови и грчеви. Работи така што им помага на добрите бактерии да растат во цревата и ги намалува штетните бактерии кои предизвикуваат проблеми. Очигледен начин да го користите е да го додадете во храната, но можете да разредите и некое есенцијално масло и со него да го масирате стомакот после секој оброк.

8. Некои од најздравите намирници на планетата

Лук:

Ова вкусно, но миризливо растение ги држи подалеку бактериите и се бори со болести со векови. Помага при висок холестерол и крвен притисок и го спречува воспалението во телото.

Цвекло:

Овој зеленчук е богат со фолати, магнезиум и витамин Ц. Може да се смета за суперхрана, бидејќи го зајакнува вашиот мозок и може да го намали високиот крвен притисок.

Темно чоколадо:

Колку повеќе какао има една чоколадна лента, толку покорисно ќе ви биде. Бидејќи темното чоколадо е богато со антиоксиданси, помага со холестеролот и многу ефикасно го зајакнува вашето расположение. Мала количина од неа дневно може да биде многу добра за вашето здравје.

9. Најдобрата храна за вашето тело

Очи:

Морковите се многу богати со бета-каротин, кој ги намалува шансите за добивање мускулна дегенерација, водечка причина за губење на видот. Неговите витамини и антиоксиданси можат да ги одржат вашите очи здрави дури и за време на староста.

Мозок:

За добрата функција на мозокот се потребни омега-3 масни киселини, а оревите се богати со нив.

Бели дробови:

Грозјето содржи нешто наречено проантоцианидин , кој помага при астма и алергии.

Срце:

Доматите се богати со ликопен, кој го намалува ризикот од срцеви заболувања. Можете да го комбинирате со некој извор на маснотии за да ја зголемите неговата апсорпција.

Коски:

На нашите коски им треба калциум, а целерот е богат со него. Исто така, има висока содржина на манган, што помага да се подобри густината на коските.

Стомак:

Утринската мачнина, колики, дијареа, синдром на нервозно дебело црево и гадење се некои од стомачните заболувања кои ѓумбирот може да ги лекува. Исто така, го зајакнува слузниот слој во нашиот стомак.

10. Подобро е мачата или кафето?

Добрите и лошите страни на мачата:

тоа е одличен начин да го опуштите мозокот без да чувствувате поспаност. Исто така, вашето орално и здравје на црниот дроб ќе има корист од тоа. Matcha е полна со антиоксиданси кои помагаат да се спречи растот на канцерогените клетки. Сепак, конзумирањето премногу мача може да го оштети вашиот црн дроб. Исто така, постои ризик листовите од мача да бидат контаминирани со тешки метали кои можат да завршат во вашето тело.

Добрите и лошите страни на кафето:

Како мачата, има антиоксиданси кои можат да го заштитат оралното и желудночното здравје. Исто така, може да го намали ризикот или да го подобри дијабетесот тип 2. Сепак, за разлика од мачата, кафето може да ве направи зависни од него бидејќи неговата висока содржина на кофеин може да предизвика зависност. Може да предизвика и несакани ефекти, како што се несоница, зголемен пулс, анксиозност и главоболки.

Дали знаевте некој од фактите споменати погоре? Ако првпат слушате за нив, што најмногу ве изненади?