Да разјасниме еднаш засекогаш: Дали кафето е добро или лошо за здравјето?

Според медицинските експерти, кафето со години се гледа помеѓу здравото и нездравото. Една студија открива дека помага, додека понекогаш само неколку недели подоцна, друга предупредува на скриени ризици.

Не дека луѓето ја чекаат конечната пресуда – кафето цврсто стои како омилен пијалок.

Значи, кои се точно здравствените придобивки – и ризиците – од вашето утринско кафе?

Кафето е сложен пијалок, а зрната содржат стотици природни хемикалии. Иако може да претставува ризик по здравјето за некои луѓе, тоа може да поттикне благосостојба кај многу други.

Кафето содржи хранливи материи

Луѓето често се изненадени кога дознаваат дека зрната кафе, дури и по печењето, содржат голем број хранливи материи. Просечната шолја обично кафе од 8 унци (237 ml) содржи:

• Витамин Б2 (рибофлавин): 11% од вашата дневна вредност (ДВ)
• Витамин Б5 (пантотенска киселина): 6% од ДВ
• Витамин Б1 (тиамин): 2% од ДВ
• Витамин Б3 (ниацин): 2% од ДВ
• Фолна киселина: 1% од DV
• Манган: 3% од ДВ
• Калиум: 3% од DV
• Магнезиум: 2% од DV
• Фосфор: 1% од DV

И тоа е само од една шолја пијалак.

Кафето го зголемува крвниот притисок

Кофеинот во кафето – осум унци содржат околу 100 mg – резултира со пријатен, стимулирачки момент.

Но, кофеинот може да предизвика и ненадеен скок на крвниот притисок. Луѓето со многу висок крвен притисок кои пијат две или повеќе шолји кафе дневно може да го удвојат ризикот од смрт од срцев или мозочен удар.

Ако пиете само една шолја кафе или зелен чај немате ист ефект, затоа размислете да го намалите внесот на кафе со кофеин ако имате висок крвен притисок – срцето ќе ви се заблагодари.

Кафе и слабеење

Кафето може да биде корисно за луѓето кои внимаваат на нивната тежина: во една студија од 2023 година, додавањето дополнителна шолја незасладено кафе секој ден е поврзано со намален ризик од дебелеење во период од четири години.

Сепак, таа придобивка беше откажана ако некое лице додаде лажичка шеќер во својата шолја – но додавањето млеко или крем не го зголеми ризикот од дебелеење, можеби затоа што млекото придонесува за чувство на ситост.

Кофеинот во кафето, исто така, се чини дека ја зголемува стапката на метаболизмот, што ја зголемува брзината на согорување на мастите во вашето тело. Во една мала студија на 8 мажи, внесувањето кофеин доведе до 13% зголемување на согорувањето на калориите, како и двојно зголемување на согорувањето на мастите.

Кафе и бременост

Голем број на студии покажаа дека кафето можеби не е добра идеја за жените за време на бременоста. Кофеинот патува во крвотокот и може да премине во плацентата, каде што може да предизвика зголемување на пулсот на фетусот и метаболизмот.

И премногу кофеин за време на бременоста, исто така, може да го забави растот на фетусот и да го зголеми ризикот од спонтан абортус.

Студијата објавена во списанието на Американското медицинско здружение сугерира дека само половина шолја кафе секој ден за време на бременоста може да „избрише“ речиси еден сантиметар од висината на вашето дете додека да стигне до основно училиште.

Кафе и Алцхајмерова болест

Во студијата наречена CAIDE (фактори на кардиоваскуларни ризик, стареење и деменција), три до пет шолји кафе на ден во средната возраст се поврзани со намален ризик од Алцхајмерова болест подоцна во животот, во споредба со луѓето кои пиеле помалку кафе, по 21 година – известува Школата за јавно здравје на Харвард „TH Chan“.

Еспресото, исто така, може да има заштитен ефект против Алцхајмерова болест. Во мозокот, тау-протеините можат да се здружат во нишки кои се акумулираат во мозочните региони вклучени во меморијата. Но, во присуство на екстракт од еспресо, нишките од тау протеинот беа пократки и не формираа поголеми листови, што укажува на тоа дека напредокот кон Алцхајмерова болест може да биде забавен или запрен.

Покрај Алцхајмерова болест, некои студии покажаа дека оние кои пијат кафе имаат до 60% помал ризик од Паркинсонова болест – и колку повеќе луѓето пијат кафе, толку е помал ризикот.

Кафе и анксиозност

Добивањето на чувство на растревоженост може да се појави кај луѓе кои пијат големи количини кафе. Но, кај некои чувствителни луѓе, пијалокот со кофеин може да предизвика значителна вознемиреност.

Според извештајот од Универзитетот Кембриџ во Велика Британија, кофеинот „е вмешан во влошувањето на анксиозноста и нарушувањата на спиењето, а луѓето со нарушувања во исхраната често го злоупотребуваат. Ги антагонизира рецепторите на аденозин, што може да ја влоши психозата. Кај психијатриските болнички пациенти, откриено е дека кофеинот ја зголемува анксиозноста, непријателството и психотичните симптоми“.

Здравствените експерти препорачуваат луѓето кои имаат проблеми со анксиозноста, како што се анксиозно растројство или други проблеми со менталното здравје, да се обидат да ја намалат или елиминираат нивната употреба на кафе и други пијалоци со кофеин.

Дијабетес тип 2 и кафе

Голем број на студии открија дека оние кои редовно пијат кафе имаат помал ризик од развој на дијабетес тип 2, кој се карактеризира со покачени нивоа на шеќер во крвта поради отпорност на ефектите на инсулинот.

Љубителите на кафе може да имаат 23 до 67% намален ризик од развој на дијабетес тип 2, во зависност од тоа која студија е наведена. Една мета-анализа на 18 студии во над 457.000 луѓе ја поврзува секоја дневна шолја кафе со 7% намален ризик од дијабетес тип 2.

Кафе и долговечност

Долговечноста – светиот грал на здравјето – може да биде помогната со редовно консумирање кафе.

Податоците на повеќе од 170.000 возрасни лица во Велика Британија открија дека оние кои пијат помеѓу две и четири шолји кафе секој ден, без оглед на додадениот шеќер живеат подолг живот во споредба со оние кои не пијат.

Но, оние кои пиеле кафе со вештачки засладувач не живееле значително подолго од оние кои воопшто не пиеле кафе. Истражувачите веруваат дека повисоките стапки на дебелина и хипертензија се јавуваат кај луѓето кои користат вештачки засладувачи.

Здравствени придобивки од црното кафе

Шолја кафе од осум унца има само две калории – тоа е тоа.

Споредете го тоа со мока од бело чоколадо од пеперминт на Старбакс, кое има 510 калории, 18 g масти и 12 g заситени масти, и лесно е да се види зошто црното кафе можеби е најдобриот избор.

Има неколку студии кои укажуваат на некои специфични предности за пиење кафе во црно, но ако се обидувате да управувате со внесот на калории, црното кафе победува.

Пресудата: Опуштете се и испијте една чаша кафе

Генерално, поврзаноста помеѓу кафето и здравствените придобивки е прилично силна и конзистентна низ бројни студии, така што пиењето умерено количество кафе веројатно им дава многу предности на повеќето луѓе.