Голема студија го поврзува времето кога појадувате со тоа колку долго ќе живеете

Содржина:

• 31.044 луѓе над 40 години и секоја калорија пријавена во претходните 24 часа
• 7.129 смртни случаи до крајот на 2019 година, од кои 2.259 од кардиоваскуларни причини
• Појадок по пладне бил поврзан со 46 проценти повисок ризик од кардиоваскуларна смрт
• Последниот оброк не следел права линија: најнискиот моделиран ризик бил околу 20 часот
• Раната вечера можеби открива болест, распоред или помал внес на енергија
• „Подоцнежен прв оброк или јадење доцна навечер“ може да го помести внатрешниот часовник
• Еден 24-часовен извештај не може да ја опише цела животна навика

31.044 луѓе над 40 години и секоја калорија пријавена во претходните 24 часа

Претходни студии го поврзаа прескокнувањето на појадокот и јадењето доцна навечер со полошо здравје, но ризиците поврзани со конкретни часови останаа нејасни.
Затоа истражувачите анализираа податоци од возрасни лица во американското Национално истражување за здравје и исхрана, собрани меѓу 1999 и 2018 година.
Учесниците пријавиле се што јаделе или пиеле во претходниот ден, вклучувајќи го и времето на секоја ставка. Студијата, објавена во European Journal of Clinical Nutrition, одлучила дека секоја храна или пијалак со калории внесени по 4 часот наутро може да се сметаат за „прв оброк“, што значи дека тоа не морало нужно да биде класичен појадок на маса.
Последниот калориски внес станал последниот оброк, а времето меѓу нив станало прозорецот на исхрана.

7.129 смртни случаи до крајот на 2019 година, од кои 2.259 од кардиоваскуларни причини

Тимот ги поврзал записите за исхрана со смртните случаи регистрирани до крајот на 2019 година.
Во текот на медијана на следење од 8,6 години, починале 7.129 учесници, меѓу кои 2.259 од кардиоваскуларни причини.
Анализата ги земала предвид возраста, пушењето, физичката активност, квалитетот на исхраната, индексот на телесна маса, внесот на енергија, приходите и постоечки болести.
Потоа се појавила шема: колку подоцна се поместувал првиот оброк, толку повеќе се менувал ризикот.

Појадок по пладне бил поврзан со 46 проценти повисок ризик од кардиоваскуларна смрт

Во споредба со јадење меѓу 7 и 8 часот наутро, прв оброк меѓу 8 и 10 часот наутро бил поврзан со 10 проценти повисок ризик од смрт од која било причина. Разликата се зголемила на 19 проценти меѓу 10 часот и пладне, и на 29 проценти по пладне.
Кардиоваскуларната смртност следела слична насока.
Јадењето за првпат по пладне било поврзано со 46 проценти повисок ризик од кардиоваскуларна смрт отколку јадењето меѓу 7 и 8 часот наутро. На 50-годишна возраст, групата што јадела подоцна имала и проценет животен век пократок во просек за 2,46 години.

Последниот оброк не следел права линија: најнискиот моделиран ризик бил околу 20 часот

Резултатот за последниот оброк во денот бил понеочекуван.
Наместо ризикот едноставно да расте со секој подоцнежен час, врската имала форма на латиничната буква U. Во споредба со завршување на јадењето меѓу 19 и 20 часот, јадењето пред 19 часот било поврзано со 13 проценти повисок ризик од смрт од која било причина, додека јадењето по полноќ било поврзано со 27 проценти повисок ризик.
„Сепак, ова не значи дека 19-20 часот е универзално оптимално време за вечера за сите“, изјави за ScienceAlert постариот автор Зилеј Шан, од Универзитетот за наука и технологија Хуажонг.

Раната вечера можеби открива болест, распоред или помал внес на енергија

Многу доцното јадење може да ги наруши циркадните ритми и метаболизмот, објасни Шан. Но многу раниот последен оброк може да одразува распоред, болест или понизок внес на енергија.
Луѓето што јаделе рано имале тенденција да бидат постари, да јадат поретко и да имаат повеќе постоечки заболувања, па часовникот можеби открива нешто за нивното здравје наместо да го предизвикува.
Прозорецот на исхрана додал уште една компликација. Кога било земено предвид времето на првиот оброк, неговата должина не покажала постојана врска со смртноста во целиот примерок. Наместо тоа, поврзаноста варирала според тоа кога започнувало јадењето.
Тоа додава нијанса на загриженоста околу многу кратките прозорци на исхрана: само броењето часови на постење може да пропушти дел од сликата.

„Подоцнежен прв оброк или јадење доцна навечер“ може да го помести внатрешниот часовник

„Времето на оброците е важен сигнал за периферните циркадни ритми“, рече Шан. „Подоцнежен прв оброк или јадење доцна навечер може да придонесе за циркадна неусогласеност и метаболички нарушувања, вклучувајќи нарушен метаболизам на липиди и глукоза.“
Студиите врз животни укажуваат на можни патишта што вклучуваат зголемување на телесната тежина, натрупување масти во црниот дроб, нарушени часовници во органи надвор од мозокот и изменета апсорпција на масти. Дали овие механизми ги објаснуваат шемите на смртност кај луѓето, останува непознато.
Можна е и обратна причинско-последична врска. Доцното јадење може да биде последица или маркер на лошо здравје, лош сон, работа во смени или социоекономски околности. Претходна студија кај постари возрасни лица слично утврдила дека појадокот се поместувал подоцна како што се натрупувале здравствени проблеми.
„Затоа, подоцнежното јадење треба да се толкува како потенцијален маркер на ризик, а можеби и како однесување што може да се промени, наместо како конечен доказ за директен причинско-последичен ефект“, рече Шан.

Еден 24-часовен извештај не може да ја опише цела животна навика

Најголемите ограничувања на студијата произлегуваат од нејзиниот набљудувачки дизајн. Времето на оброците главно било забележано преку едно 24-часовно сеќавање на почетокот, што можеби не претставува години на вообичаена исхрана.
Хронотипот, деталните шеми на спиење, времето на активност и други неизмерени фактори се уште би можеле да влијаат врз резултатите, и покрај обемните прилагодувања и анализи на чувствителност.
„Само врз основа на овие наоди, луѓето не треба да прават екстремни промени во своите распореди за јадење“, рече Шан.
Студијата беше објавена во European Journal of Clinical Nutrition.