Ова месо важи за едно од најздравите на светот, а денес ретко кој го јаде – полно е со витамини, минерали и Б12

Содржина:

• Крави, свињи, јагниња, кози, кокошки и патки стојат зад најчестите изнутрици
• Лондонската клиника за дебелина ги поврзува минералите со анемија, имунитет и зараснување рани
• Ниту една намирница не може сама да ги испорача сите потребни хранливи материи
• Кети В. Ворвик од Healthline објаснува зошто изнутриците имаат повеќе хранливи материи од мускулното месо
• Healthline наведува 716 милиграми холестерол во бубрег и 381 милиграм во црн дроб

Крави, свињи, јагниња, кози, кокошки и патки стојат зад најчестите изнутрици

Со исфрлањето на ова месо од исхраната, се откажуваме од богат извор на хранливи материи. Изнутриците се опишуваат како „исклучително хранливи“, бидејќи содржат многу витамини од Б-групата, меѓу кои витамин Б12 и фолати.
Најпопуларните изнутрици доаѓаат од говеда, свињи, јагниња, кози, кокошки и патки. Тие се богати со минерали како железо, магнезиум, селен и цинк, а содржат и важни витамини растворливи во масти: А, Д, Е и К.

Лондонската клиника за дебелина ги поврзува минералите со анемија, имунитет и зараснување рани

London Obesity Clinic посочува дека дел од овие минерали можат да помогнат во спречување оштетување од слободни радикали, анемија, зајакнување на имунолошкиот систем и побрзо зараснување на рани.
Дополнително, изнутриците се одличен извор на протеини.
Во една компилација на најхранливи намирници за човечка исхрана, изнутриците добиле истакнато место, заедно со темнозелен лиснат зеленчук, риба, школки како остриги и венерки, како и јајца, пренесува Surrey Live.

Ниту една намирница не може сама да ги испорача сите потребни хранливи материи

И покрај хранливата вредност на изнутриците, пораката останува умерена: разновидната исхрана е неопходна.
Најјредовно консумираните видови изнутрици се посебна категорија во исхраната, но истовремено потсетува дека телото има потреба од широк спектар намирници, а не од потпирање на само еден извор.

Кети В. Ворвик од Healthline објаснува зошто изнутриците имаат повеќе хранливи материи од мускулното месо

На здравствениот сајт Healthline, текст рецензиран од Кети В. Ворвик, регистриран диететичар и сертифициран специјалист за грижа и едукација за дијабетес со повеќе од 35 години искуство во различни здравствени средини, детално објаснува зошто изнутриците можат да бидат корисни за здравјето.
Во статијата се наведува: „Хранливиот профил на изнутриците малку се разликува, во зависност од животинскиот извор и видот на органот. Но, повеќето органи се исклучително хранливи. Всушност, повеќето се побогати со хранливи материи од мускулното месо.
„Тие се особено богати со витамини од Б-групата, како витамин Б12 и фолати. Исто така се богати со минерали, вклучувајќи железо, магнезиум, селен и цинк, како и со важни витамини растворливи во масти, како витамините А, Д, Е и К.
„Понатаму, изнутриците се одличен извор на протеини. Уште повеќе, животинскиот протеин ги обезбедува сите девет есенцијални аминокиселини што му се потребни на вашето тело за ефикасно да функционира.“

Healthline наведува 716 милиграми холестерол во бубрег и 381 милиграм во црн дроб

Сепак, кај изнутриците има и важна забелешка: тие содржат значително повисоки нивоа на холестерол во споредба со послабите парчиња мускулно месо, без разлика од кое животно потекнуваат.
Според Healthline, 100 грама зготвен говедски мозок содржат 2000 милиграми холестерол, додека бубрегот и црниот дроб содржат 716 милиграми и 381 милиграм, соодветно.
Препорачаната дневна вредност за холестерол изнесува само 300 милиграми вкупно на ден.
Затоа приказната за изнутриците не е едноставна забрана или препорака. Тие носат Б12, фолати, минерали и целосен животински протеин, но бараат мера, знаење и место во разновидна исхрана.