Повеќе не купуваме пица: Без месење, без сукање – совршено тесто кое ќе ве воодушеви
Сакате домашна пица, но не сакате да губите време и енергија на месење? Овој рецепт за пица без месење ќе ви го олесни секој чекор. Со едноставна подготовка и одличен вкус, ова е пица која секој може да ја направи дома – мека и воздушеста одвнатре, крцкава однадвор, со златна кора и мирис кој освојува. Откријте зашто овој рецепт стана омилен меѓу љубителите на пицата!
Содржина:
Сите потребни состојки и кујнски прибор за едноставна пица без месење
Состојки:
– 120 мл топла вода
– 1 лажичка инстант квасец
– 1 лажичка шеќер
– 150 г брашно
– 2 лажички маслиново масло
– ½ лажичка сол
– 400 г сечкан домат (пелати, излупени)
– Сол и бибер по вкус
– 1 лажичка сушен оригано
– Свеж босилек (по желба)
– Маслиново масло за преливање
– 225 г рендана моцарела
Кујнски прибор:
– Длабок сад за мешање
– Лажица или шпатула
– Мерни садови
– Плех или камен за печење пица
– Кујнска крпа или фолија
– Тенџере
Чекор по чекор до совршена пица: Како лесно да подготвите тесто, сос и печење
1. Во голем сад измешајте топла вода, квасец и шеќер. Почекајте неколку минути за да се активира и запени квасецот.
2. Додајте брашно, маслиново масло и сол. Мешајте додека не добиете меко, лепливо тесто.
3. Покријте го садот и оставете тестото да одмори еден час на собна температура.
4. Во меѓувреме, подгответе го сосот: доматите варете ги на тивок оган, згмечете ги, зачинете со сол, бибер и оригано, и нека крчка околу 10 минути. На крај можете да додадете свеж босилек.
5. Загрејте ја рерната на 250 °C.
6. Подмачкајте го плехот, ставете го тестото и со раце раширете го до саканата форма.
7. Нанесете од сосот, ставете моцарела и по желба додадете зачини.
8. Печете околу 10 минути, додека кората не стане златна, а сирењето убаво истопено.
9. По желба прелијте со маслиново масло и свеж босилек пред сервирање.
Секогаш совршен резултат: Совети, најчести грешки и најдобри варијации
Совети за најдобар резултат:
– За поспецифична текстура, оставете тестото да отстои во фрижидер преку ноќ
– Добро намастете го плехот за да не се залепи тестото
– Не претерувајте со додатоците за да не стане пицата влажна
Најчести грешки:
– Недоволно време за кревање – тестото ќе остане збиено
Варијации:
– Лута пица: Додајте феферони или лута колбасица
– Вегетаријанска: Комбинирајте печени тиквички, пиперки и кромид
– Четири сирења: Измешајте различни видови сирења
– Верзија со песто: Наместо домат, користете песто сос
Koj saka da me mesi pa da me jebe??? Kako kurvicaaaaaaa kakva so sum!!!
Коментирај анонимно