„Тоа е навреда за мојата култура“: Италијански готвач добил отказ затоа што одбил да стави ананас на пица

Содржина:

• Третото одбивање било запишано како момент кога ананасот не смеел ни да се доближи до тестото
• Во досието стоеле тензии во кујната, непристоен речник и скршени коски на десната шака
• Визата се прекинала, пријавата задоцнила, а новото мени му донело олеснување
• Хавајската пица е родена во Онтарио, а една пицерија ја наплатила 125 долари само за да ја одврати нарачката

Третото одбивање било запишано како момент кога ананасот не смеел ни да се доближи до тестото

Незадоволен од одлуката на работодавачот, Тамбурела поднел тужба пред Австралиската комисија за правични работни односи (Fair Work Commission), тврдејќи дека бил неправедно отпуштен од работа.
Комисијата ја објави својата одлука во вторникот, наведувајќи дека одбивањето на Тамбурела да го додаде тропскиот додаток произлегувало од тоа што „тој, како Италијанец, смета дека ставањето ананас на пица претставува директна навреда за неговата култура“.
Во извештајот се истакнува дека ова било веќе трето категорично одбивање на Тамбурела да дозволи ананасот воопшто да се доближи до тестото за пица. Претходно тој дури им порачал на своите претпоставени сами да проверат „колку им е важно на Италијанците никогаш да не ставаат ананас на пица“.

Во досието стоеле тензии во кујната, непристоен речник и скршени коски на десната шака

Според управата на ресторанот, спорот околу овошјето бил само еден од повеќето проблеми со работното однесување на Тамбурела. Раководството посочило дека неговиот начин на комуникација и употребата на непристоен речник предизвикувале тензии во кујната.
Во документацијата бил наведен и инцидент од почетокот на годината, кога готвачот си ги скршил коските на десната шака откако во наплив на гнев удрил во метална ограда на работното место.
Извршниот директор на ресторанот, Елиот Инграм, за медиумите изјави дека „зад оваа приказна стои многу повеќе од само еден додаток за пица“.

Визата се прекинала, пријавата задоцнила, а новото мени му донело олеснување

Тамбурела се надевал дека ресторанот „La Costa“ ќе му биде спонзор за австралиска работна виза која им овозможува на квалификуваните работници да се стекнат со постојан престој. По отказот, таа постапка била прекината.
Трибуналот на крајот го отфрлил неговото барање за отштета за неправеден отказ бидејќи пријавата била поднесена по истекот на законскиот рок.
Сепак, според „BBC“, италијанскиот готвач во меѓувреме веќе нашол нова работа во друг ресторан во Бризбејн – каде што, за негова среќа, на менито воопшто нема ананас.

Хавајската пица е родена во Онтарио, а една пицерија ја наплатила 125 долари само за да ја одврати нарачката

Прашањето дали ананасот има место на пицата одамна е извор на жестоки кулинарски расправии ширум светот. И покрај тропското име „хавајска пица“, комбинацијата од шунка и ананас всушност потекнува од Канада.
Во 1962 година грчкиот иселеник Сем Панопулос го измислил овој рецепт во Онтарио, инспириран од слатко-киселите вкусови на кинеско-американската кујна и тогашната популарност на хавајската култура откако Хаваи станаа 50-тата американска сојузна држава во 1959 година.
Отпорот кон овој додаток често добива и хумористични размери. Минатата година една пицерија во англискиот град Норич стана вирална откако стави цена од 125 долари, односно околу 7.100 денари, за хавајска пица само за да ги одврати гостите од нарачување ананас. Во 2017 година тогашниот претседател на Исланд, Гудни Јоханесон, на шега изјави дека кога би имал овластување да носи закони сам, веднаш би го забранил ставањето ананас на пица.